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【屏東】李媽媽古早味豬腳

2014053010:00
 
 
 
話說我真的很愛吃豬腳吶!
 
之前還曾經為了一嚐在地萬巒豬腳的美味,
 
特地獨自一人騎車到萬巒呢!
 
(最好是,妳明明就是要去萬金聖母院,只不過順路經過萬巒而已!)
 
 
 
 
李媽媽古早味.鴻運豬腳禮盒(1200g),網路特價519元。
 
 
 
 
李媽媽古早味的商品種類看起來都很好吃呢!
 
都是那種傳統美食,像是三層肉、佛跳牆、香菇肉羹……
 
看得我都流口水了。
 
 
 
 
一旁還有李媽媽古早味的介紹。
 
 
 
 
我覺得最可愛的就是這個豬貼紙了!
 
把豬貼紙撕開,就可以一睹豬腳真面目!
 
   
 
 
禮盒裡是兩包真空包裝豬腳,
 
有點困惑的是,印象中豬腳不是都有附上蒜蓉醬嗎?
 
不過李媽媽古早味豬腳倒是沒附上,
 
想必應該是這豬腳味道已經非常足夠,不用沾醬就好吃啦!
 
 
 
 
真空包裝袋上有教導豬腳加熱方式,
 
可以隔水加熱也可以用烤箱或微波爐,
 
我選擇最簡單的用電鍋蒸熟的方式。
 
由於豬腳有兩包,原本想一包吃熱的、一包吃冷的,享受不同的口感,
 
但因為是宅配到府,都是用冷凍包裹宅配的關係,
 
覺得讓豬腳慢慢退冰也太慢了(我根本等不及吃啊),
 
所以乾脆就兩包一起入電鍋蒸熱。
 
 
 
 
這樣一份的豬腳份量還蠻大的!
 
而且感覺都是我最愛的豬皮部位居多呢!
 
還沒拍照,就先忍不住手捻一塊入口啦。
 
 
 
 
看看這豬腳顏色,就知道真的滷到非常入味!
 
果然豬皮部份都已經軟爛到入口即化的程度,
 
不用多咀嚼,整個豬腳連同香甜的滷汁就整個化開在口腔裡邊,
 
好吃到我邊拍照就忍不住偷吃了第二塊、第三塊這樣。
 
 
 
 
豬腳我最怕瘦肉的部位口感會乾柴一些,
 
沒想到李媽媽的古早味豬腳完全沒有這個問題!
 
瘦肉部份也都滷到軟嫩,還有Q彈的蹄筋也是一咬就化開,根本不用多費力氣,
 
連牙口不好的老人家都可以輕易完食呢。
 
 
 
 
蒸好的豬腳底部有一些滷汁,這些滷汁我也不想浪費掉,
 
便下了一些麵線,淋上滷汁擺放上豬腳就變成豬腳麵線啦!
 
 
 
 
其實這一整個上午心情都蠻好!
 
因為吃到好吃豬腳關係,
 
但是……
 
 
 
 
中午只有吃豬腳跟麵線的我,
 
在吃完豬腳後卻一整個下午(一直到晚上)都覺得口乾舌燥、頭痛不適,
 
喝了很多茶水還是覺得不舒服,後來只好直接躺在床上睡覺。
 
一直到晚上很晚的時候,身體狀況比較減輕了後,
 
又拿出中午沒吃完的豬腳繼續吃,
 
這時候神奇的事情又發生了,原本已經比較好轉的身體又感覺到些許不適,
 
但翻開豬腳照片,卻發現豬腳成份內容都很正常啊!
 
沒有其它的添加物。
 
雖然暗自懷疑店家可能放了味精沒寫,
 
詢問過店家後,店家回應是說現在是真的都沒有放味精了,
 
不過是有放入中藥材一起滷製,可能是中藥成份導致我身體不適吧!
 
 
這是我第一次吃豬腳有產生這樣不適的狀況,
 
其實還蠻好奇,到底是哪種中藥成份會讓我產生像是吃到味精般的不適症狀?
 
 
 
 
 
 
李媽媽古早味豬腳
 
08-762-9007
 
屏東縣鹽埔鄉新二村維新路19-26號
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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不才的我出書了,請大家多多支持,感恩。
 
 
 
 
  
 


  •   禾子 於 2014-06-03 14:28 2F
  • 怎麼辦
    我們喜歡的東西都好像喔
    我也好愛豬腳
    而且我覺得自己有看起來比較年輕
    也都是因為我常吃它喔
    呵!
  •   逗號 於 2014-05-30 23:37 1F
  • 我想是每個人的過敏原不一樣吧!!
    有的店家不會寫味精~~~放的卻是雞粉~~大骨粉
    很難讓人完全安心的啦!!
  • 版主於 2014-05-30 23:51 回覆
    所以總歸一句,還是自己動手做最放心。
    但有時候還真的會懶得動手想買現成的比較方便,但滷東西這種事情,外面店家滷得香噴噴的真的是都不知道有沒有加一些不應該加的。