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【臺北】信義區。愛.熟成21牛肉麵 市府捷運店《帶勁小戰斧 x 牛腩中的牛腩》

2017030523:00

 
 
《201703》
 
 
『愛.熟成21牛肉麵』是我們三月份到臺北旅遊時,painter唯一指定要吃的餐廳,
 
(其它吃的三間餐廳都是我找的)
 
但也是唯一一間我們吃完後感覺還好的。
 
(我自己是覺得有點名過其實,可能是個人口味的問題。)
 
愛.熟成21牛肉麵的本店是在臺北內湖區,因為交通因素,我們是選擇到市府捷運店分店來吃,
 
市府捷運店分店就位就在統一阪急百貨B2樓,吃完牛肉麵後還可以去美食街逛逛、買買伴手禮。
 
 
門口的大碗牛肉麵,牛肉看起來好多哦。
 
 
 
我們是假日下午非正常用餐時段前來,所以店內用餐的客人不多,
 
包括我們才三四桌左右,很容易就拍到淨空照片;
 
感謝服務人員帶我們坐進比較舒適的有靠邊座位。
 
 
 
愛熟成21牛肉麵的牛肉麵選擇滿多,湯頭是有分成紅燒和清燉兩種,
 
若不吃牛肉的朋友也有幾款清燉豬肉麵可以挑選,
 
painter早早看好她要吃愛熟成21牛肉麵的招牌『帶勁小戰斧牛肉麵』,
 
我則是有點挑選困難的不知道要選什麼好。(每一碗價錢看起來都很貴)
 
 
後來服務人員跟我們說,現在店內有買『滷味拼盤』就贈送一碗『紅燒牛腩麵』(牛腩中的牛腩)活動,
 
看了菜單上滷味拼盤的照片覺得這份拼盤的牛肉份量好多,且包含有牛筋、牛肚、牛五花三種不同部位,
 
感覺還滿划算的,於是抱持著那麼就來牛肉吃到飽的心情點了這份餐。
 
(因為我剛好沒拍到這活動照片,因此上圖是截自愛.熟成21牛肉麵粉絲專頁的)
 
 
這邊也有提供幾款小菜可以做選擇,
 
我們看到其中的『梅汁蕃茄』就想吃的不得了,於是又多點了這一道。
 
 
平日午茶時段來吃牛肉麵比較划算,有超值午茶套餐只要150+10%,
 
內附一碗牛腩雜麵、一份燙青菜、一杯紅茶。
 
 
我們去的時候還有假日滿額送的活動,還沒點餐前我想牛肉麵嘛,而且我們才兩個人,
 
了不起就吃到499元換一個『紅燒牛肉湯包』就很厲害了,
 
沒想到我們點完餐、服務人員送來我們帳單時順便跟我們提醒:
 
我們消費滿799元剛好可以換一個『麵碗』,結帳時要記得領取。
 
(我承認我聽到我們吃了剛好799元時下巴都差點掉下來了)
 
 
真的有點小貴,不過我們也太會點了吧!點了剛好799元是怎樣。
 
 
點完餐後,服務人員會送上這一份有紅青辣椒、豆瓣醬、酸菜的組合,等等可以搭配牛肉麵一起吃。
 
 
 
《梅汁蕃茄,50+10%》
 
愛熟成的梅汁蕃茄真的是太好吃了,又酸又甜的濃郁滋味,我們兩個一直搶著吃。
 
 
《滷味拼盤(牛筋、牛肚、牛五花),380+10%》
 
這是我覺得最不值得點的餐點,不是說它不好吃,而是它相當小盤,讓我覺得不值這個價錢,
 
我照片近拍所以看起來份量很多,其實真的很小盤,牛筋牛肚牛五花都切的小小塊的。
 
 
雖然份量少少,但牛肉拼盤味道倒是挺不錯的,牛筋肉幾乎入口即化、膠質滿滿。
 
 
牛肚也好吃。
 
 
 
我比較不愛的是牛五花,因為我覺得肉質不夠肥嫩,
 
不過不愛吃肥肉的painter倒是覺得這牛五花最好吃。
 
 
活動期間點滷味拼盤贈送的紅燒牛腩麵(原價180+10%)。
 
我看菜單上沒有單純的『紅燒牛腩麵』,只有同樣價錢的『牛腩中的牛腩』,
 
因此我便私自認為這碗就是牛腩中的牛腩了。
 
 
湯頭不是我喜歡的口味,偏鹹,不會回甘,很難得的我沒有喝完。
 
 
口感不夠Q的麵條。
 
 
牛腩肉相當嫩口好吃。
 
默默覺得愛熟成這邊就只有牛肉類的食物吸引我,湯頭麵條我都不愛,這也是讓我不會想再回訪的原因,
 
因為吃牛肉麵其實我最重的是湯頭跟麵條,牛肉倒是次之(有時我還會因為不想吃牛肉而點牛肉湯麵)。
 
 
《帶勁小戰斧(牛胸腹肉、小肋排、牛筋),280+10%》
 
 
原本帶勁小戰斧也是用紅燒湯頭的,不過因為painter不吃辣,所以有詢問服務人員,
 
服務人員表示可以做清燉湯頭(感謝)。
 
愛熟成的清燉湯頭喝起來就是比紅燒湯頭來得清淡一些,比我以前吃到的清燉牛肉麵味道還來得不清燉。
 
 
帶勁小戰斧牛肉麵最厲害的就是這個小肋排了,
 
據說一頭牛身上就只有八塊小肋排,所以這碗牛肉麵算是相當超值,而且小肋排也很好吃。
 
 
除了小肋排外,還有牛胸腹肉和牛筋,一次給你三種不同口感的牛肉部位,吃完後應該會相當滿足。
 
我真的覺得點這碗帶勁小戰斧牛肉麵要比點滷味拼盤來得划算多了,而且還便宜一百元耶!
 
 
 
這個就是我們吃滿799元換到的愛熟成21牛肉麵碗啦!
 
超大一個也超重的,把它從臺北帶回高雄真的好重哦,
 
不過因為碗很大又好用,現在已經變成我吃湯麵的愛碗囉。
 
 
 
 
愛.熟成21牛肉麵 市府捷運店
 
臺北市信義區忠孝東路五段8號B2F(統一阪急百貨內)
 
 
 
 
 
 
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