[高雄] 寒軒。茶苑（半自助式簡餐）

 

 

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雖然我自己是比較喜歡去一些特色小店用餐，

不過由於最近多半是陪家裡長輩吃飯的關係，

所以就只能跟隨著長輩的喜好、較常去飯店內的餐廳囉。

 

對寒軒的印象其實還好，如果是自己決定的話，大概也不會想來這邊用餐吧！

這次是因為聽說寒軒二樓茶苑的餐點還不錯，就跟著來試試看。

 

茶苑午晚餐都有提供提供半自助式午、晚簡餐（主菜加自助餐點沙拉吧），

後來才發現如果單點沙拉吧也可以，不過價錢跟有點主菜的價格其實相差不大（記得才差幾十元吧？），

所以大多人都還是會選擇多點一個主菜。

由於自助沙拉吧只是附屬的，所以沙拉吧台上餐點並不多；

基本款的沙拉一定有，另外熱鹹食只有三～四種，

以及七～八種的麵包、外觀看似非常樸實的甜點蛋糕、及五～六種飲品可以選擇。

 

每桌上皆擺放著新鮮小花，這點有加分；

茶苑的有一整排靠邊座位，可以從二樓直接俯視一樓大廳，

這一區光線也比較明亮，其實我還蠻喜歡。

不過就是不知道這天是怎麼搞的？

一樓大廳門廊的接待人員跟飯店警衛頻頻在大廳大門口內側大聲聊天，

而……大家也知道，聲音就是會往高處飄，

所以變成這天用餐時，就會一直聽到吵雜的大聲談笑聲，

變成我們自己用餐時也只能盡量不說話，畢竟就算說話也會被樓下的吵鬧聲蓋過啊。

不是說工作時間不准人家聊天，

而是你們站在飯店門口，就應該是代表著飯店的門面吧？

就這樣肆無忌憚、大聲談笑的都變成了噪音……

我真的覺得這樣好像不太好耶？

 

這天我們大家剛好都點了價位390+10％的餐點，

這個價錢由於有包含了主餐+自助式小沙拉吧，所以我覺得還蠻划算的呢。

由於我得了『看到鴨胸就會想點』的病，

所以在一翻到菜單上看到有『紅酒嫩煎鴨胸』時，就毫不猶豫的點了它啦，

而且，菜單照片那鴨胸上還點綴著香酥的蒜片，

讓我這對蒜片毫無招架之力的人，一看到就流口水啊。

 

 選好了主餐後，就先起身去取用自助式沙拉吧，

生菜新鮮度都還不錯，也附有我喜歡的杏仁片可自由添加，

另外還有一大碗的蔬果乾呢！這個就比較少見囉。

 

真的什麼蔬果都可以拿來做成蔬果乾耶！

連秋葵做成蔬果乾都變得好好吃唷。

 

沙拉吧還有涼拌豬肝，豬肝吃起來還蠻軟嫩的，這個我也喜歡。

 

可愛的小章魚，單吃完全沒有味道啦！一定要沾醬吃。

 

由於熱食區的三四樣熱食我沒什麼興趣，

所以只好拿了一些麵包來填肚子，沒想到看似非常平凡的麵包吃起來還不錯。

 

熱食區的咖哩小雞腿，肉質太硬太乾，拿了一次後就不想再拿了；

另外沒po上來的還有煮到變成太軟爛的茄汁海鮮麵，看來熱食大概不是他們的強項吧？

 

相較之下，飲品選擇種類算多了，有五～六種吧，

我這天都喝可爾必思，味道還蠻濃的，

我很怕喝到那種稀釋到快像水、根本沒味道的可爾必思。

 

紅酒嫩煎鴨胸。

 

對於愛吃肉的我來說，看到份量蠻大一份的鴨胸送上來時，還是覺得蠻開心的！

（所以根本就忽略掉鴨胸上面沒有蒜片這件事情啦）

 

不過啊，份量大不一定代表著好吃，真的是不變的定律耶！

我這天點的鴨胸就煎得太老、鴨肉吃起來口感都變得硬梆梆，又乾又柴了啦。

 

鴨肉口感變乾柴就算了，但是……

我原本以為鴨皮上面顏色比較深是因為醬汁淋得太多的關係，

沒想到一口吃下竟然覺得好苦！

才發現原來鴨皮全部都煎焦了啦！

吼吼～我最喜歡的鴨皮啊～～我只好忍痛把它們全部切下來不吃啦。

 

香煎白酒鮭魚排佐白酒香蔥芝麻醬汁。

 

沒想到家人點的鮭魚排也是大份量、整整兩大片呢！

相較之下，鮭魚排的表現就比較正常啦！

（雖然我覺得還是自己家裡面煎的鮭魚肉質最軟嫩啦，應該是部位不同的關係。）

 

香檸白酒海鱸魚。

 

海鱸魚也是兩大片耶！（尖叫）

海鱸魚的肉質我就比較喜歡囉，吃起來比較嫩口，

搭配著爽口的香檸醬汁，整個就是好好吃啦！

（結論：果然點餐點什麼是很重要的！不可以光憑自己的喜好亂點一通啊！）

 

一般我對自助餐廳的咖啡總不抱持著好感，

因為喝過太多難喝的咖啡了啦！

沒想到茶苑的咖啡品質還不錯耶，有出乎我意料之外，

結果這天一連喝了兩杯拿鐵……

 

甜點櫃中的甜點看起來賣相都普通，

我只拿了一片『奶油多多』的奶油草莓蛋糕和一顆泡芙。

 

就是為了這頗有厚度的奶油才拿它的啦！

奶油雖厚但吃起來不會很甜膩，蛋糕內的草莓餡兒微酸還蠻爽口，

吃起來還不錯，就是很傳統的普通蛋糕口感那樣，還蠻紮實但溼潤感夠。

 

沒什麼甜點可吃（欸，是妳太挑嘴了吧？），

所以就挖幾球沒聽過品牌的冰淇淋來吃看看，

我拿了沖繩黑糖花生、酒釀香檳、哈蜜瓜口味，當嚐鮮的話還不錯。

 

長輩則是直接放棄甜點，拿了一大盤沙拉吧上的蔬果乾來充當餐後甜點啦！

這樣好像也不錯吼！至少比我拿了一堆奶油的蛋糕健康多了！

  

茶苑的服務人員態度都還不錯，

快到用餐時間結束前還來提醒說吧台快收了，可以趕快再去取餐點唷。

於是我就又晃晃晃到沙拉吧去看看有什麼還可以吃的，

沒想到竟然被我看到寶耶！

我最愛的涼拌豬耳朵，以及我也超愛的炒蛤蜊，

竟然都偷偷的在快用餐結束前才悄悄擺放在沙拉吧台上啦！

我當然是又盛了一大盤回座位上享用囉。

這兩道都屬於比較重口味，我覺得超適合當下酒菜的啦！

怎麼會在最後才擺上來呢？

不過好險我有吃到，因為這兩道應該是我這天所有沙拉吧上的食物，

最感到滿意的餐點吧。

 

 

 

 

寒軒茶苑

營業時間 10：00～22：00

午餐 11：00～14：00

下午茶 14：30～17：00

晚餐 17：30～21：00

苓雅區四維三路33號2樓

07-332-2000

http://www.han-hsien.com.tw/hhih/dining_2.php

 

 

 

 

 

 

 

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