如果早幾年我可能不會想嚐試麝香貓咖啡，
不過因為前陣子聽到喜歡的DJ強尼剛好在節目中大談麝香貓咖啡，
才讓我又突然有了興趣。
然後就那麼巧，隔沒幾天就接到INCENSO頂級野生麝香貓咖啡的試飲邀約，
真的很開心呢！
因為要試飲，就事先稍微做了一下功課。
本來只知道麝香貓咖啡就是跟著大便一起排出來的咖啡豆，
但對於過程處理什麼的其實一點都不清楚。
INCENSO頂級野生麝香貓咖啡的產地是印尼蘇門答臘島，
而野生的麝香貓和人類飼養的麝香貓不同，
野生麝香貓會自行挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實食用。
而麝香貓的胃酸又可以分解掉咖啡豆中苦的物質，再經過腸道菌種的發酵，
使得麝香貓咖啡風味會變得獨特、風味香醇。
接著再由工作人員去撿拾麝香貓咖啡豆，
帶回來後以人工方式加以清理、挑選。
看完了介紹後才知道麝香貓咖啡的獨特性，
瞭解了之後就來品嚐一下這與眾不同的咖啡吧。
店家資訊
（店家FB）
新北市新店區中正路261號3樓
0911-821-148
