這天跑來美術館附近享用天皇級鍋物！
位在美術館附近的藏龍圳天皇海鮮鍋物，
從店名就可以得知這間火鍋店一定不簡單！
到底是有多厲害的湯底及食材，才可以稱之為『天皇』級的呢？
店內的座位區間頗為寬敞，每一個座位區塊都有分隔開來，
彷彿小包廂似的，在用餐過程中就不會被其他桌客人所打擾，
光是這個座位區間就已經給剛踏入門的客人留下好印象。
在MENU裡邊就有藏龍圳天皇級湯頭的介紹，
藏龍圳的湯頭總類不多，但感覺都有其厲害之處，
像是使用皇室御用珍貴食材的昆布所熬煮出來的『天皇昆布湯底』，
及使用20多種中藥材、四款秘選辣椒研創出來的『老酒香辣湯底』，
還有加上花旗蔘的『人蔘鮮奶湯底』、加入靈芝的『靈芝養生湯底』，
每一款感覺都大有來頭呢！
藏龍圳有提供雙人～多人套餐可以選擇，
像我們這天品嚐的就是價值1080元的深海龍膽石斑的雙人套餐。
吃火鍋必備的醬料也不含糊，藏龍圳提供了五種不同的醬料，
適合不同湯底使用，且還大器的讓每位客人可以任選兩款醬料作搭配。
除了鍋物外，藏龍圳還有提供其他菜色，
各式燒物、炸物、煮物等。
藏龍圳提供的是好喝的高山茶，連茶水都很講究呢！
開胃小品。
開胃小品是泡菜來著！
酸甜爽脆，真的是入口開胃。
前菜。
前菜是涼拌干貝唇，帶著日式風味的酸甜口感，
這道也是讓我覺得好喜歡。
冰釀烏梅汁。
烏梅汁味道不會很濃厚，屬於比較清爽口感。
我們點的湯底：天皇昆布湯底（左）及人蔘鮮奶湯底（右）。
天皇昆布湯底喝起來非常的清爽，喜歡吃清淡口味的朋友應該會喜歡，
像我吃慣重口味就會覺得這湯頭太過淡雅無味了。
人蔘鮮奶湯底喝起來人蔘味道不重，奶香味十足，
是屬於濃郁感風味的湯底，也是我個人口味比較可以接受的。
服務人員告知我們所選的湯底適合和風及果醋醬，
於是我們也乖乖的選了這兩款來嚐試，
後來細看菜單後，才蠻扼腕沒選擇另一款『優格醬』，因為感覺優格醬也蠻特別。
果醋醬酸味較為濃厚一些，我自己比較喜歡帶甜味重一些的和風醬。
綜合時蔬盤。
蔬菜種類不少，底下被蓋住的還有大白菜，
每一種蔬菜都很新鮮，玉米很甜美、芋頭也很鬆軟。
蔬菜盤上桌時，服務人員會詢問是否要幫忙擺放蔬菜入鍋，
不過我個人喜歡自己放入要吃的食材，於是婉拒了服務人員的好意。
龍膽石斑海鮮盤。
這一盤真的非常豐盛啊！
最前方的是三種不同的手工丸餃，
服務人員在送上這盤海鮮拼盤後，也會貼心介紹煮食方法，
手工丸餃類是入鍋後煮至浮起後即可食用，不要久煮以免影響口感；
海鮮類則是要吃時，再入鍋稍微涮一下至熟透便可品嚐。
除了三種手工丸餃外，海鮮種類也非常豐富，
除了龍膽石斑魚片外，還有干貝、小卷、鮮蝦，盛裝了滿滿一大盤。
干貝真的非常大啊！
主角龍膽石斑魚片整整有兩層的份量！
小卷及鮮蝦，蝦子還很貼心的已經先幫忙開背，
所以易熟也方便食用。
海鮮類也都吃得到新鮮，尤其是屬於深海魚的龍膽石斑魚片，
那特別充滿彈性的口感讓我好喜歡。
手打生麵，附芝麻醬。
手打生麵是最後才送上來的，服務人員怕太早送上我們會先煮食，
因煮食麵條時會讓湯底變得混濁，所以才會最後送上，
且這一道服務人員也會幫我們桌邊服務，幫忙煮麵、拌麵呢！
真的是太貼心了！
我好喜歡這芝麻醬，所以後來又自行多加了一些醬料，
濃郁的芝麻醬料包裹著手打麵條，麵條Q彈、醬汁香氣十足，讓我每一口都好滿足。
五花豚柳川燒。
我好愛吃五花肉，所以這道一定是必點的！
這五花豬肉的肥肉部份吃起來很彈口，不會顯膩，
加上半熟的滑蛋淋在其上，這道根本就是超級下飯的！
害我都好想多點一道白飯來配啊。
五花豬肉底下除了有燉煮到軟爛，甜味全部釋放出來的洋蔥外，
還有一絲絲頗像薑絲的玩意兒。
夾了入口，才發現這原來是牛蒡絲！
真的是口口皆驚喜啊。
餐後甜點有奶酪及桂花凍可以選擇，於是我們選了各一。
沒有多放果醬的奶酪一直是我最喜愛的口味，
就是喜歡這種簡單單純的風味。
桂花凍相比之下，口味清爽許多，帶著桂花的特別香氣，也是讓人好喜歡。
藏龍圳 天皇海鮮鍋物
07-555-2256
高雄市鼓山區美術南三路205號
營業時間 12：00～14：00，17：30～00：00
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