早就久仰平凡築屋大名，
只不過店家位於北高雄的橋頭車站附近，
真的是離市中心有些兒距離呢！
但其實平凡築屋的地裡位置剛好也是高雄～臺南間的台一線上，
如果有人跟我一樣熱衷的騎著機車四處趴趴走，
而不是一定要坐火車、開車子行經高速公路，
在經過橋頭時，也不妨停下腳步在這邊享用簡單的平凡美食。
平凡築屋店內空間不大，木製小攤車感覺好有日式風味，
而且整體感受更是我最喜歡的木造風格，
而攤車上一字排開的餐點字樣，每一種價格都很低廉呢！
店內另有圖文介紹的大型菜色看板，
而其中讓我最感好奇的莫過於『煎蛋包飯』了。
薯泥沙拉，30元。
平凡築屋的薯泥沙拉是用純馬鈴薯製作而成，
平常我吃到的薯泥裡多少還會加點其它食材，像是紅蘿蔔、魚卵等等，
且在內層已經先拌好沙拉醬，讓口感顯得比較溼潤且輕盈，
比較少看到像這樣完全是馬鈴薯的薯泥沙拉。
這樣的薯泥沙拉感覺比較純粹且健康，
口感顯得比較緊實又帶著鬆軟，
而且完全是馬鈴薯成份的關係，吃下這一整顆後真的會蠻有飽足感的呢！
馬鈴薯沙拉的配料：火腿、小黃瓜、玉米粒。
後來發現平凡築屋的食材大部分都有類似，
像這三樣食材就不時出現在其它餐點裡邊，
這點讓我覺得蠻有趣的。
用簡單的食材就可以變化許多不同的料理方式，
而且也比較可以降低成本，讓客人吃到物美價廉的餐點。
凱薩排骨沙拉，50元。
基本上凱薩排骨沙拉的配料跟薯泥沙拉的配料差不多，
只不過凱薩排骨沙拉底下還多了高麗菜絲。
雖然排骨肉厚度不厚，但口感卻還保留著多汁且頗為嫩口。
蕃茄炒蛋（雙蛋），30元。
平凡築屋的蕃茄炒蛋有分為單顆蛋或雙蛋，
讓客人可以根據自己的喜好做選擇，
然而我覺得雙蛋蕃茄炒蛋只賣30元也實在太平價了吧！
平凡築屋的蕃茄炒蛋跟我平常吃到的也不太一樣，
平常吃到的蕃茄炒蛋，蛋的部份比較像滑蛋般的口感，
但像平凡築屋這種類似蛋皮的口感我也覺得很喜歡呢！
而且雖然它感覺比較像蛋皮，但口感一樣嫩嫩，
加上新鮮蕃茄熬煮到軟爛的蕃茄醬汁，整體感覺真的很不錯。
提到蕃茄醬汁，這也是我第一次吃到可以把蕃茄熬煮到如此軟爛的蕃茄炒蛋，
從小地方就可以看得到平凡築屋的用心。
皮蛋豆腐，20元。
現在好像很少看到20元的皮蛋豆腐了吧？
外面好像至少都要賣30元以上，真的不知道老闆賣這樣是要賺什麼啦！
我特別喜歡吃南部的皮蛋豆腐，
因為只有在南部才會淋上甜甜的醬油膏，
真得很不愛吃到那種只有死鹹味道的醬油啦！
接著容許我介紹我覺得榮登本日第一名的餐點：
醬肉拌飯，40元。
聽到『醬肉』兩字，還以為是什麼罐頭肉醬一類的東西，
沒想到卻是我最愛的肥嫩嫩小肥肉燥丁！
其實這就是肉燥飯再加上排骨肉片的組合，我覺得超威的啦！
南部的肥肉燥就是好吃啊！
帶點清爽的甜味，雖然都是肥嫩嫩的肥肉丁，但嚐起來一點都不油膩。
這樣滿滿的一大碗肉燥飯再加上排骨肉片，
碗中還另附有清爽的小黃瓜絲，
一整碗吃下去保證讓你飽腹，而且才賣你40元，
吼吼！我真的覺得這一碗實在太超值、又太美味了，我真的好愛！
滷蛋，10元。
這滷蛋一看外觀色澤就知道一定有滷透，
咬下一口後果然很夠味呢！
吃肉燥飯怎麼能不搭配個滷蛋？
這樣一碗醬肉拌飯再加上一顆滷蛋只要50元，
就可以得到大大的滿足。
難怪這天我會越吃越覺得心情好好！
煎蛋包飯，50元。
那天跟西瓜馬迷說我想吃宵夜，西瓜她老人家才說要做蛋包飯給我吃呢！
但是妳一定沒見過『煎』蛋包飯吧！
一般的蛋包飯都是用蛋包把炒蛋覆蓋起來，
但是平凡築屋的煎蛋包飯是將蛋跟飯一起煎成型，
最後再整理成蛋包飯的外貌，
所以在外觀上跟一般的蛋包飯並無差異，
但一打開來後就發現飯粒是跟蛋混合在一起，我覺得真的很特別！
另外蛋包裡還放了玉米粒、火腿片及起司，
多了起司讓味道變得很濃郁。
因為飯跟散蛋一起煎成型的關係，
所以煎蛋包飯的飯粒吃起來會比較硬一些，
但這剛好是我喜歡的口感呢！
平凡黃金炒飯，60元。
嗯，這道平凡黃金炒飯我覺得味道上就是中規中矩，
是好吃的炒飯無誤，但比較沒有驚喜感。
呼！
這天這樣點了八道不同的菜色，
那麼豐盛卻只要只要290元就可以享用到這些平價美食，
真的好想讓我再問一句：
老闆，你這樣真的不會虧錢嗎？
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平凡築屋
07-611-8886
高雄市橋頭區成功路63號
營業時間 11：00～20：00
