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[台中] 赤坂屋日式碳烤燒肉店

2013062208:38

 

 

 

愛評網口碑券三連發!

這次我們到台中市區吃燒肉囉~


知道抽到『台中新社雲閒居的住宿口碑券』後,

就殷殷切切的注意起台中餐廳的口碑券囉,

沒想到就看到這一家赤坂屋日式碳烤燒肉店的口碑券可搶,

然後也就那麼幸運的被我搶到了啊。

(上帝!我愛祢!!!


吃燒肉前,我們還先到了勤美術館拍拍照、吃了點頭冰後,

才慢慢晃過來;

剛好當了第一桌客人呢!

 

赤坂屋有一、二樓,

一樓座位不多約五桌左右,

開放式廚房就位在最內側,所以不時可以看到師傅忙碌的身影啦!

另外烤肉架上也附有抽油煙機,

讓吃完烤肉的客人身上不會充滿烤肉後的臭煙味。


 赤坂屋創立於西元1987年,是台中的第一家日式燒肉店,

承襲了自日籍老師傅嚴謹精湛的專業手藝。

店內菜單除了單點外,還有三種套餐;

我們這天享用的就是其中之一的『燒肉  七品全餐』,

份量是2~3人份,價錢為1280+10%。


也就是這張愛評口碑小卡上的所有餐點啦!

另外店家很貼心的是:若是體驗者不吃牛肉,也可以更換其它品項唷。


首先上桌的是三道免費小菜。


涼拌黃豆芽、涼拌海帶根、涼拌干絲,

回家一看照片才發現自己剛好把小菜按照喜好度排列了(笑)。

爽脆的黃豆芽、偏辣薑味重的海帶根這兩樣都越吃越涮嘴,

倒是干絲口味頗為清淡,輕易的就被比下去了啦。


可以無線續的美生菜(包肉用),

非常新鮮、口感清甜啊!包著肉一起吃剛好可以解油膩。


沾醬有兩種(清爽以及濃郁),但肉類其實都不用沾醬就很好吃。


溫熱麥茶,也是可以解油膩~


肉品準備的差不多後,服務人員才會送上炭火、烤網,

這點還蠻貼心的呢!

因為送上後明顯可以感受得到熱烈的熱氣直撲而來,

晚點送上的確是正確的。

而雖然赤坂屋是走單點路線,烤的肉片數量算不多,

但服務人員還是會不時的視情況換上新烤網,

讓人有頗為受重視的感覺。



美國Choice等級牛腩肉。

看看這油花,就覺得好美味啊!


牛肉類都不用烤到很熟就可以吃囉!

這還是我第一次烤牛腩肉呢,吃起來略帶有些嚼勁,

但還是不失鮮美多汁;

雖然用生菜包著吃口感會清爽許多,

但直接單吃品嚐肉質本身的味道,更能吃出牛肉的甜美滋味呢!



美國安格思黑牛上選無骨牛小排,

看來比牛腩肉更加肥美!


牛小排肉質更軟嫩些,還帶著肥嫩嫩的油花呢!

不管是牛腩肉或是牛小排,都可以看得出來肉片厚度頗厚,

也難怪吃完這兩盤牛肉後我就幾乎達到飽腹狀態了。


梅花豬肉。

是的!你沒看錯!這竟然是豬肉!!

如果不說我還真的會以為這紅潤的色澤也是牛肉呢。


梅花豬肉就要烤到邊邊帶點焦會比較好吃囉!

而這梅花豬肉肉質不輸牛肉,竟然軟嫩無比,

入口輕咬一下就在嘴裡邊化開了……

邊邊帶點焦香味的肥肉部份,更是甜美的不得了。


去骨雞腿肉。

由於同行友人不吃牛,所以把原先的牛肝給換成雞腿肉,

剛好一人吃兩盤肉、不打架。

(話是這麼說,但友人還是幾乎烤了一半的豬肉、雞肉直往我盤裡丟啊!

 

看看這去骨雞腿肉份量是不是頗多?

原來是因為套餐裡的牛肝原價比雞腿肉貴上30元,

所以店家特地多放了兩塊雞腿肉給我們啦!

有沒有太甘心了!感動流鼻涕!

原本這一份應該只有六塊雞腿肉唷,

店家多給了我們兩塊湊成八塊,

要讓我們吃完以後發發發啦!


不得不說這雞腿肉也是一整個極嫩無比啊!

尤其是那烤到呈現金黃色的雞皮!

先是店家肉質本身就好、再加上友人烤功了得,

真的是讓我吃得滿意極了。


綜合蔬菜盤。



一直吃肉肉也是要來點蔬菜均衡一下!

赤坂屋的綜合菜盤有很多我以前都沒烤過(或比較少烤)的蔬菜呢,

像是地瓜、南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、茄子等,

像這些蔬菜要烤久一點甜味才會釋放出來,會比較好吃。



紅海藍鑽蝦。


誤以為自己很會烤蝦,後來仔細一想以前吃烤肉好像都是朋友烤給我吃耶!

結果這天我把蝦蝦烤得太焦、太乾了一點,

真的是太可惜!

不過還是吃得出蝦子本身的鮮甜味道啦。


海帶芽湯。


已經吃到整個大飽腹!

但你以為這樣就結束了嘛?並沒有!

最後一道大碗的海帶芽湯就在這時後上桌,要讓你撐到不行才放你回家啦!

原本以為只是單純的海帶芽湯而已,

沒想到一撈之下竟然是滿滿的料,

有豆腐、金針菇、香菇!!

再加上些許香油點綴提香,

讓這碗海帶芽湯雖然清爽卻仍是充滿香氣。


最後以冰涼的小玉西瓜作為今日的結尾。

 

 

 

事實上我一開始看到菜單內容時,

還嗤之以鼻想說就這幾盤肉,哪吃得飽啊!

但實際來吃卻吃到撐極了!

因為每一樣肉品都頗有厚度,所以其實份量是真的挺多的,

不會像有些吃到飽的燒肉店,

肉片都給你切的非常薄一片,

相對的就要吃上非常多盤才會覺得飽!

 

有時候捨棄那種狼吞虎嚥吃到飽的燒肉,

改吃這種單點式的燒肉,

不但可以吃得優雅輕鬆,且肉質更為優質,

這才是真正的享受啊。

 

 

 

 

 

赤坂屋日式碳烤燒肉店

台中市西區公益路79號

04-2301-7848

營業時間  17:30~02:00

週六日中午也有營業  11:30~14:30

粉絲專頁:赤坂屋 日式碳烤燒肉店

 

 

 


 


 


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