這次很幸運的在愛評網抽到日光小林的手作餅乾和果醬。
日光小林是由台灣八八水災小林村重建發展協會所經營的品牌，
不管是手作餅乾或果醬，都是純手工製作，不添加任何的防腐劑；
產品也融入了小林人生活中的在地食材，呈現出在地文化及獨特風味的「幸福手作」。
這次體驗的內容是：
手作果醬四選一（百香果、奇異果柑橘、覆盆莓、藍莓）
和手工餅乾二選三（梅子酥餅、香蕉燕麥、養生南瓜子），
一共價值400元呢！
香蕉燕麥餅。
這次體驗方式是可以選擇自取或宅配，由於自取地點在漢神巨蛋廣場，於是我就直接選了自取。
自取的這天高雄剛好下了一整天的雨，中午我看雨勢稍歇就趕緊衝到漢神巨蛋領取，
果然這是明智的抉擇，因為一拿回到家又開始了不停的大雨啊。
選擇自取又可以感受到日光小林工作人員的親切態度，讓一拿到餅乾的我心情是滿滿的喜悅呢。
一回到家就迫不期待馬上開封開始試吃。
不知道是不是包裝沒有很緊密（塑膠瓶封口處只黏著膠帶）、加上高雄正中午天氣炎熱的關係，
拿回家的兩種餅乾吃起來稍微溼潤口感不是很優，
讓我各吃了一片後就直接丟入冰箱冰鎮一下。
果然冰過後的餅乾吃起來完全不同！
（像我自己手作的餅乾也是很怕這種遇到潮濕風味全變的狀態啊。）
香蕉燕麥餅有著極淡的香蕉風味、更多的是燕麥的香氣和紮實口感，
巧克力的香甜味和隱藏在內令人有驚喜感的核桃果仁。
梅子酥餅。
酥餅吃起來很酥脆，頗有核桃酥的感覺；
裡面還有小顆梅子果肉、吃起來不甜膩會讓人有種想一塊接一塊的衝動。
但有個小缺點～就是梅果肉會黏牙齒。
近來開始學習自己做餅乾，才開始喜歡看餅乾的主成份。
兩款餅乾熱量其實都還蠻高的呢～
手作果醬我選了感覺最特別也是我沒吃過的口味～奇異果柑橘。
原本以為果醬應該是小小瓶，沒想到份量蠻大一罐讓我有驚喜感呢。
稍微挖了一點出來，發現果醬呈現都是果肉的感覺，沒有一般市售果醬那種放很多膠類物狀。
不過這款果醬味道聞起來怪怪的，很像奇異果過度發酵的感覺耶！
但是這樣也說明，這沒有放其他人工香精？
拿了吐司抹上厚厚一層，看吧～都是滿滿的奇異果果肉加上些許的柑橘果肉啦～
看起來就是超美味的樣子！
吃起來口味呢？大概是奇異果和柑橘兩種都是偏酸水果的關係？
果醬也是呈現微酸的風味～
不過吃起來感覺就是很健康呢！
|
【公益好禮看這裡】 想知道更多關於非營利組織的小故事嗎？還有許多精緻好禮、高屏澎東地區旅遊訊息，請點「多元好禮讚」圖片，支持公益愛很大。 |
【多元好禮讚】 |
