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[高雄] 羊班班 和食創作料理

2011112223:49

 

12/18 更新。

今天才看到店家留言的內容,告知我因為我們那天用餐時間比較晚所以上菜速度才比較快。

我想先澄清一下。

我們那天訂位時間是六點半,但由於我們前一攤結束的時間太早,

所以我們是六點左右就到羊班班。

而我們那天還是羊班班晚餐的第一桌客人。

根本不是店家所說得。。。到店時間太晚七點半的時間。

而且,

我在我的BLOG發表這篇文時,

還有一位據說是這間店的常客跑去我的BLOG出言不遜的留言。


我想,

這間店如此怪異,我應該不會再造訪。

 

 

 


以下是羊班班和食創作料理寫在愛評網的留言:

 

親愛的愛評網友您好

您的批評及指教都是敝店前進的動力,向您說明的是敝店營業時間僅到晚上八點,而您至店用餐的時間經更改為延至七點半,服務人員未在電話中告知營業時間一事,讓您覺得上菜速度過快,造成困擾深感抱歉,還請您見諒。

另外由於時令清吸作法著重湯頭,故熬煮的時間較長造成食材的口感不佳,關於此點,敝店會加強改進,感謝您的來店光臨。

羊班班和食創作料理(2011-12-06)

 

 

。。。。。。。。。。

 

這次在愛評網兌換的羊班班和食創作料理,其實之前也出過團購券呢!

不過我是沒啥印象,一定是最近對日式料理比較沒興趣的關係。

隱藏在巷子內的羊班班,剛好和之前曾造訪過幾次的咖啡店烘豆坊在同一條巷子內,

所以沒想像中難找。

 

 

擺放店門口的小黑板。


 

店內不大,位置也不多。

佈置得比較像是居家的餐廳,應該是讓客人可以放鬆用餐的地方吧!


 

這次兌換的口碑券。


 

是用300元可以享用600元的雙人餐組合,

其實這樣就跟團購半價是一樣的意思。


 

一旁擺設的酒瓶,可惜這次酒咖沒有一起來,不然一定挑一瓶一起分享。


 

好多好多酒啊!


 

以上:飲酒過量有礙健康。喝酒不開車,開車不喝酒。

 

 

所以,我們選了一瓶最不烈的來好好乾一下。

(大誤)

這是店家的巧思,把檸檬水放在乾淨的酒瓶,

讓單純的檸檬水感覺起來更好喝了呢!


 

事前有先做好功課,知道菜單上有 "兩人份" 和 "兩份" 的差別;

兩人份就是東西只有一份要兩個人一起分享,

兩份則可以各吃一份。

所以深怕吃不飽的我們很聰明的先吃完下午茶才來這邊續攤。

 

漬物,紫蘇梅紅酒漬蕃茄。(兩人份)

第一口吃下它的感覺並不討喜,大概是甜味比較少的關係;

不過再吃就吃出紅酒的香氣,讓我不禁回味再三。


 

沙拉,季節鮮蟹和風沙拉。(兩份)

除了盤中央擺放的螃蟹及生菜之外,還附多種水果:蘋果、香蕉、奇異果和葡萄。

感覺就是美觀又可口。


 

蟹黃還蠻多的!我愛。


 

烤物,鹽烤日本秋刀魚。(兩人份)

這道因為富含新鮮內臟的關係,讓不愛苦味內臟的我們兩個吃得有點辛苦。

在這邊想小小抱怨一件事情,那就是上菜速度實在太快。

沙拉還沒用完,就接連著上了烤物(秋刀魚)溫物(時蔬)和梚物(炒飯);

讓我們吃得措手不及,因為怕熱食冷掉了又不可口,

只好拼命大口大口塞沒辦法細細品嚐食物的美味啊!


 

梚物,鮭魚炒飯。(兩份)

這道雖是兩份,不過是盛裝在一大碗公上桌再自行分食。


 

炒得粒粒分明鮭魚肉又柔軟不會過於乾澀,被友人譽為今晚最佳的一道料理。


 

溫物,季節時蔬。(兩人份)

今日是龍鬚菜。


 

主食,牛肩排。(兩人份)

主食另有野菜雞肉捲、霜降豬肉酒箔燒可供選擇。

不過愛吃牛的我們兩個選了最簡單的牛肩排。


 

可沾一旁的紅酒醋或鹽食用。

不過這牛肉一吃就肉質佳、鮮嫩多汁,根本就不用多餘的調味料去破壞它的美味,

可惜只有小小份八小塊,吃個四口就沒了。

好想吃好多肉質優的牛排肉啊!


 

吸物,時令清吸。(兩份)


 

就是蛤蜊蘿蔔湯。

湯頭本身沒啥問題,就是味道鮮美的好湯;

不過這蛤蜊也太乾澀無味兼小顆,

該不會,現在不是蛤蜊的時令?