[宅配] 蓁味小館

 

 

這次試吃的是蓁味小館蓁醬肉燥、蓁魚香肉燥、蓁炸醬三種產品，

由於最近接到太多試吃，有點懶的下廚親自動手，

但因為這間蓁味小館可是高雄在地的店家，

幾經深思後，還是在最後一刻報名了試吃。

高雄人不挺高雄人，誰挺呢？

你說是不！！（狂搖貓咪肩膀）

貓咪OS：為什麼每次都搖我？？

 蓁味小館的三樣產品，原重量一包300公克，售價100元/包。

首先先拿蓁魚香肉燥來開刀，哦不，是來料理；

魚香肉燥內容物很簡單，就豬絞肉、蒜頭、豆腐、鹽、辣椒醬等。

廚藝不佳的我並不想做出很困難的菜色來難倒自己，

所以魚香肉燥我拿來做最簡單的麻婆豆腐，

除了魚香肉燥外我還另外加了豆瓣醬（我愛辣一點）和糖（我也愛甜一點）調味而已，

只要把嫩豆腐切丁和肉燥拌在一起，加一點水燴煮一下就可以，非常的簡單，

喜歡蔥花的朋友可以在起鍋後再灑上些蔥花做為點綴，

這次由於冰箱剛好沒有備蔥，我就省略了這個步驟。

 

但是光只是麻婆豆腐又太無趣了，

挖一碗公的白飯後盛上滿滿的麻婆豆腐，就變成麻婆豆腐蓋飯啦。

這個魚香肉燥好好吃啊！

應該是因為使用豬後腿肉的關係，所以肉燥很彈口呢，

沒想到有了蓁魚香肉燥，我簡簡單單就可以做出好吃的麻婆豆腐啦。

蓁炸醬，同樣使用豬絞肉，另外把豆腐替換成豆干、多了紅蘿蔔跟炸醬。

炸醬我同樣是加了一點點豆瓣醬跟糖下去調味，

再拌上義大利細麵，就變成了快速料理又做法簡單的義大利炸醬麵。

豆干很軟嫩多汁呢！肉燥丁同樣也是口感很Q，

這款蓁炸醬同樣也是很好吃又很方便。

最後一款的蓁醬肉燥，其實跟魚香肉燥成份差不多，只是少了辣椒醬。

這次簡單拌炒龍鬚菜，不另外添加任何調味料。

我個人還蠻愛吃龍鬚菜，只是不善調味的我一般而言就只是用鹽下去稍微拌炒而已，

但總覺得這樣吃起來味道很單調、沒多久就會吃膩了。

這次用蓁醬肉燥下去一起拌炒，

嚐起來多了肉末香味，我覺得讓龍鬚菜變得更美味了。

 

 

 

肉燥產品可以廣泛用在各種食材上，

但我一般總覺得要自己炒肉燥這件事真的是既麻煩又費事，

當然我也從來沒有自己炒過啦！

這次有了蓁味小館的產品，

讓我自己也可以簡單做出一些平常比較少做的料理，

我覺得還蠻不錯的呢。

 

 

 

 

蓁味小館

無名：http://www.wretch.cc/blog/pingchen168/5654

奇摩：http://tw.myblog.yahoo.com/chen-chen168

 

 

 

 

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