《201611》
我們這天相約一同到夢時代看聖誕佈置，
看完後就順道在夢時代八樓的品中信茶樓吃晚餐。
之前都是吃同一體系的翰品酒店港都茶樓，
（最新一篇食記在此：【高雄】鹽埕區。翰品酒店高雄港都茶樓）
夢時代八樓這間品中信茶樓我一直沒來踩過點，
不過據以前就有來吃過的同伴所述，其實兩間味道吃起來差不多，
沒有因為在夢時代駐店就變成了雷店。
咦，你問我為什麼會這樣說？
因為我之前常常在夢時代踩到雷啊，
不是用餐環境有小強爬來爬去，不然就是餐點超不合我口味的，
不過最近到夢時代用餐我都有比較小心謹慎選擇餐廳了啦，
所以現在踩到雷的機率幾乎等於零。
為了因應接下來的聖誕佳節，品中信茶樓在門口也擺放了一棵小小的聖誕樹，
聖誕樹上還有好多可愛的娃娃，真想偷抱一個走。
（逼逼逼！警察北北這邊有竊賊！）
覺得品中信茶樓用餐的人潮比翰品酒店港都茶樓少多了，
大家還是比較喜歡去本店吧！
（其實我也是）
品中信茶樓有比較大本有附照片的menu可以看，不過因為菜單我沒全拍，
所以在此附上簡單版本的點菜單讓大家參考，
基本上品中信茶樓的菜單內容跟港都茶樓是一樣的，不過價錢略有差異。
我們去的時候品中信茶樓還有推出新菜色『OMG私房菜』，
想必這幾道餐點一定是『Oh My God』的美味才會取這種諧音名稱吧？
有一枚服務人員看我們對這OMG私房菜有興趣，
還特地過來跟我們介紹她覺得很特別不錯的菜色，滿專業的，
後來我們有點了OMG私房菜中的『松露山藥海鮮包』和『西紅柿大福』來嚐嚐。
茶資一人20+10％，我點了鐵觀音，喝起來普通；
這天只有我一個人喝茶而已，
因為晚餐時刻同伴不想喝茶免得晚上會睡不著覺。
《臘味蘿蔔糕（小點），55+10％》
臘味蘿蔔糕是我吃港式飲茶必點菜色，
這天我們這桌還特地點了兩份，就是因為我要自己獨占一份啦！
以前都覺得中信的蘿蔔糕已經算是不錯吃了，
不過今年陸續吃了另外兩間港式飲茶的蘿蔔糕，才發現真的是『糕外有糕』，
雖然這天吃到的蘿蔔糕覺得還是不錯（外皮煎的酥香、內餡軟綿），
但在我心中好吃蘿蔔糕的排名還是已經跌落至第四名左右的地位了。
《千層芋頭糕（中點），75+10％》
覺得這天在品中信茶樓吃到的芋頭糕不夠軟嫩、口感稍偏乾硬些，
芋頭香氣亦不夠，沒有我上次在港都茶樓吃到的好吃，
可能是蒸的時間不夠久的關係吧。
《蠔油叉燒包（小點），55+10％》
純粹點來給老人家吃的，我沒吃，跳過。
《蘿蔔絲酥餅（中點），75+10％》
蘿蔔絲酥餅現點現炸，所以送上桌時還熱騰騰的直冒煙，
服務人員會先詢問是否要幫忙剪開才會剪哦，有貼心。
剛炸好的蘿蔔絲酥餅就是好吃，外層口感酥脆的不得了，
內餡軟滑清爽吃得到粗段蘿蔔絲，而且還非常燙口，一定要小口小口品嚐。
《現燙青菜（地瓜葉），160+10％》
這天的現燙青菜有三種選擇，高麗菜大陸妹地瓜葉，我們選了地瓜葉，
看似重鹹實則吃起來還滿清淡也沒有過份油膩感，清清爽爽的滿好吃。
《干炒牛肉河粉，190+10％》
因為我這天晚上很餓（一整天還沒吃飯的結果），
所以只想吃點重澱粉可以填飽肚子的東西，於是點了這道牛肉河粉。
不太知道我們這盤河粉是剛好沒炒好還是常態性如此？
反正就是吃起來鹹淡不均勻，
第一口我可能剛好吃到有碰觸到最多醬汁的河粉，
覺得『哇塞』這河粉炒的真好吃，甜甜鹹鹹的挺夠味兒！
再第二口後卻覺得怎麼越吃越淡、越吃越無味，
接著還吃到有兩片河粉黏在一起，
然後中間部份完全沒炒上色呈現白白的狀態，
難怪讓我吃到有的重鹹、有的無味，覺得還頗好笑。
干炒牛肉河粉內放了不少滿大塊的牛肉，牛肉是有抓醃過的，
所以吃起來口感相當軟嫩；
另外也放了不少的銀芽、韭黃、洋蔥等蔬菜。
《松露山藥海鮮包，120+10％》
松露山藥海鮮包是新菜之一，
透過包子薄皮可以看得出來內餡呈現很美麗的紫色色澤吧！
山藥海鮮包的海鮮是已經都剁碎了再包成內餡，
所以嘴拙的我吃不出來有哪些海鮮種類，
但是內餡口感Q彈我覺得很好吃，再加上松露的特殊香氣，
整個真的是好吃的不得了，
難怪是『Oh My God』的好吃。
《西紅柿大福，120+10%》
草莓大福還是紅豆大福什麼的不稀奇，這些大家都常常吃到，
但我還是第一次看到有包蕃茄的『西紅柿大福』欸，
覺得太特別了一定要點來吃吃看啦。
然後覺得好好吃哦！心中有默默覺得比草莓大福還好吃欸。
西紅柿大福裡面包的是一整顆小蕃茄，
小蕃茄感覺好像有用梅粉還是梅汁稍微醃過，
因為吃起來還帶有些梅汁的酸甜香氣，
因為小蕃茄不會像草莓一樣碰到濕氣就很容易軟爛，
所以能夠保持其蕃茄外皮的脆口口感，
所以在整體口感上，我覺得西紅柿大福就已經略勝草莓大福一籌了，
然而我也沒想到，原來小蕃茄和紅豆餡兒也是很合搭呢，
軟Q的麻糬皮將紅豆餡兒的甜蜜和小蕃茄的脆口微酸包裹起來，
大口咬下就是滿滿的幸福感啦！
《紅豆西米露（中點），75+10％》
（目前有打卡送紅豆西米露一碗的活動）
這碗紅豆西米露是我用打卡換來的，不過我沒喝，純粹是換來讓同伴喝的，
據同伴表示，還滿好喝的，不錯不錯。
我們這天用完餐結帳時，看到頤品大飯店（高雄夢時代館）有推出年菜外帶哦！
像是有『精裝臘味蘿蔔糕禮盒（380元）』、『主廚特製桂圓紅棗糕（460元）』、
『蜜汁叉燒（480元）』、『玫瑰油雞（780元）』、『砂鍋魚頭（680元）』、
『鮮人蔘燉土雞（980元）』、『港式飄香佛跳牆（1280元）』、
『紅蟳櫻花蝦米糕（850元）』、『避風塘海大蝦（500元）』等等，
種類太多我懶得全部打出來，
有興趣的朋友可親訪一趟拿張年菜訂購單來參考一下。
頤品大飯店 品中信茶樓（夢時代館）
07-812-7996
高雄市前鎮區中華五路789號八樓
（夢時代購物中心八樓）
營業時間
平日 11：00-14：00，17：30-21：00
假日 10：30-14：00，17：00-21：00
【食記為記錄當下實際品嚐的心得，不代表店家品質永遠不變，請閱讀者謹慎且適度參考】
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版主於 2016-11-25 15:19 回覆
