[中秋系列] 禮記手作烘焙。櫻之月蛋黃酥禮盒

 

 

我超愛吃蛋黃酥的啊！

中秋節可以不吃傳統廣式月餅沒關係，但少了蛋黃酥的中秋節，

怎麼樣也不對勁兒。

 

所以中秋系列第二發，這次要來介紹好吃的蛋黃酥唷！

 

 

有沒有覺得禮記的包裝非常的樸實呢？

其實我好愛這種不花俏的包裝，

雖然包裝華麗是會顯得非常醒目沒有錯，

但這種樸實包裝裡邊的內容物，讓我期待感更大。

 

 

這是禮記烘焙坊的櫻之月禮盒，跟品名一樣，盒上印著朵朵櫻花，

樸實中又帶著美感。

 

 

這邊有中秋節禮盒內容可以參考。

 

 

其中的櫻之月禮盒可以視個人需要而有所變化唷！

從兩種口味的蛋黃酥一直到四種口味蛋黃酥，隨你自由搭；

喜歡豐富一點呢，也可以結合水果酥一起作搭配，就看自己的喜好囉。

像我這款禮盒就是『櫻之月 C 款禮盒』，一共有三種口味的蛋黃酥（九入），售價405元。

而蛋黃酥的口味有七種選擇，可以自己挑選自己喜歡的口味。

 

 

 

像我們家這種三人小家庭，挑選C款禮盒真的再合適不過了，

剛好每個人每種口味可以品嚐一顆，不會過量剛剛好。

 

 

而且每一種口味都分開包裝，不用怕打開了包裝後保存不易啦！

包裝袋上方也有標示不同口味的品名，所以也不用怕不知道自己吃的是哪一種口味唷。

 

 

 

 核桃棗泥酥。

 

 

這三種口味的蛋黃酥，我覺得外觀最美麗的就是這核桃棗泥酥啦！

大概是因為感覺最為飽滿的關係。

 

 

 

核桃棗泥酥上方還點綴了一顆小核桃裝飾呢！

 

 

 

核桃棗泥酥拿起來的手感是三款裡邊份量最重的，感覺沉甸甸的，

切下去後發現內餡兒非常飽滿呢！難怪會份量十足！

說真的，我對棗泥是又愛又恨啊！

因為最不喜歡吃到那種甜膩到很恐怖的棗泥，但又覺得棗泥帶著一種深沈的香氣，

所以每次該不該選擇棗泥都讓我覺得很痛苦！

先來說說禮記的核桃棗泥酥吧！

這款的外皮是比較紮實，一口咬下卻感覺好多好多層酥皮在嘴裡邊散開，

光是外皮就震撼感十足；

接著棗泥內餡兒並不會太過甜膩，只有棗泥迷人的香氣，

加上核桃粒的口感與香味，這款核桃棗泥酥讓我覺得十分好吃啊，

一次吃掉一整顆也不覺得膩口。

 

 

 

紅豆蛋黃酥。

 

 

 

吃蛋黃酥怎麼可以不選擇裡邊有一整顆蛋黃的蛋黃酥？

沒有蛋黃就不叫做蛋黃酥了嘛！（好繞口）

所以第二款當然就是經典不敗款的紅豆蛋黃酥！

紅豆蛋黃酥的外皮又跟核桃棗泥酥的外皮不一樣，

她是走酥鬆路線，就是一口咬下後，酥皮會整個在嘴裡邊化開的那一種，

但是不管是紮實口感的酥皮，還是這種會化開兒的酥皮，

只要是好酥皮，我都好愛！（難怪會肥）

紅豆內餡兒的甜度不高，卻非常的細膩，

入口後用舌尖一頂，紅豆泥也是會整個化開來…

最後再搭配上一整顆鬆軟綿密的鹹蛋黃，哇！這整個滋味非常的迷人啊！

是我用盡我所有的詞彙能力也沒辦法形容的美味。

 

 

 

芙蓉酥。

 

 

 

芙蓉酥一切開就感覺內餡兒非常鬆軟呢！

先說外皮，芙蓉酥的外皮跟紅豆蛋黃酥是一樣的，會在嘴裡邊化開了的那種。

印象中我好像比較少吃到芙蓉酥，但隱約記得她應該是綠豆沙內餡沒錯，

會比較少吃應該是我除了綠豆湯外，對綠豆的各種鹹甜食都沒什麼興趣的關係。

但是這芙蓉酥好好吃啊！

入口時不是呈現完全的甜味，隱約還帶出一點鹹味兒，

猜測應該是綠豆沙內餡兒裡邊還有加入鹹蛋黃末的關係，

嚐起來是甜中帶鹹，味道上層次感非常豐富。

 

 

總覺得每次品嚐這種中式傳統點心時，都會帶給我好大的滿足感，

雖然我們中式的傳統點心外觀都是走樸實風格，

不像西式甜點般那麼樣的花俏、有著華麗的外表，

但是在味道上的層次感來說，我總覺得還是中式點心略勝一籌、口味雋永不膩。

 

 

 

外盒後方有勾選每一盒不同口味的品名，也有詳細的成份說明，

另外，這蛋黃酥常溫保存期限是一個禮拜唷！

 

 

 

 

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