喜歡下廚的大家，最重要的要件是什麼？
沒錯，就是要有一柄好鍋子。
這次幸運可以抽到曾國城代言的西華名鍋『漾彩不沾平底鍋』，
我真的覺得我是出運了啦！
閒來無事就愛自己下廚的我，一直深嘆自己最欠缺的就是一把好鍋子啊。
從外盒就可以看到西華名鍋主打他們的鍋子：
健康、環保、無毒、不添加PTFE唷！
這款西華漾彩不沾平底鍋有兩種尺寸，28cm和30cm，
我們試用的是28cm大小的平底鍋；
顏色有三款：玫瑰金、炫麗紅、時尚藍。
由於外盒沒有勾選顏色，讓我拆封前的心情顯得特別期待，
希望可以讓我拿到我最愛的顏色啦。
拆開一看，發現我的漾彩不沾平底鍋安穩的窩在袋子裡邊呢！
另外還附有一張使用說明書。
看鍋子前，先來研讀一下不沾鍋的使用方法。
原來新鍋使用前也要先保養呢，這我一直都不知道。
還有這款漾彩不沾平底鍋可以冷鍋冷油使用，不必先熱鍋，
也可以不放油不會沾鍋子唷，看來真的是好鍋！
還有幾點注意事項，也要閱讀仔細，
這樣不沾鍋的使用壽命才會拉長啦。
鏘鏘！我拿到的是『炫麗紅』漾彩不沾平底鍋，
雖然我自己比較喜歡感覺低調一點的『時尚藍』，
但炫麗紅也是很好看呢。
鍋子底部的紋路，我在想：這會不會是可以增加鍋子的導熱速度？
把之前所用的不沾鍋跟西華漾彩不沾平底鍋拿來做比較，
原本使用的不沾鍋非常小，所以要炒菜炒飯時都會不太方便，
都會怕拌炒時，食物會不小心飛出鍋外；
新的漾彩不沾平底鍋不僅外表搶眼，大小也適中，
重點是：雖然鍋子比較大但拿在手上的感覺還是蠻輕盈的。
看來很好使、很容易上手呢。
第一次拿到新鍋子，我戒慎惶恐的按照說明書上的指示，
乖乖的在鍋內放入清水等待煮沸。
趁鍋內水煮沸的這個空檔，先來去切菜備料。
準備了豆油伯醬油、雞蛋、蒜末、青椒紅蘿蔔切丁，
還有一碗冷飯沒拍。
這樣大家就知道我要做什麼了吧？
沒錯，就從最簡單的炒飯開始。
這天要來煮的是蒜頭炒飯，
先冷鍋放冷油，接著下蒜頭丁炒香。
接著放入最不容易軟的紅蘿蔔丁一起拌炒，
由於我只是為了點綴顏色，所以紅蘿蔔的量不多；
這時候可以加入些許水，讓紅蘿蔔丁易於軟化。
打蛋入鍋並加些許醬油。
由於我不喜歡吃口感比較濕軟的炒飯，
所以朋友教我可以先將醬油跟蛋一起入鍋拌炒。
當蛋也炒鬆後再放入冷飯，一起拌炒均勻。
最後再放入青椒丁。
青椒丁看起來份量太多？其實炒勻後感覺就還好。
全部拌炒均勻後，覺得飯粒還是白白的不好看，
這時可再加一些醬油調色調味，也可以放入自己喜愛的調味料。
加入些許醬油後繼續拌炒。
炒飯應該是最簡單的料理之一，而且可以隨自己喜愛放入各種材料；
之前由於都是使用一人份的小不沾鍋炒飯，
每次總覺得非常難炒，飯粒不容易鬆開，易結成一塊一塊，
這樣也會讓炒飯變得比較濕軟、口感不佳。
這次使用西華漾彩不沾平底鍋來炒飯，
我覺得簡單炒一下後，炒飯很容易的就炒鬆了，
完全不會結成一塊塊變成濕濕軟軟的呢。
好簡單的一道炒飯輕易上桌。
因為收到鍋子時適逢颱風天來！
除了前一碗的簡單炒飯外，一大早看著外頭風雨交加，冰箱內只有吐司那該怎麼辦呢？
那就簡單來做個法式吐司吧。
也是非常簡單的法式吐司，
只要家裡面有吐司、牛奶、雞蛋、奶油、糖，就可以動手簡單做。
先把雞蛋加上些許牛奶攪拌均勻成蛋汁，
接著將吐司對半切片，
由於我們家裡邊的『皇后吐司』一片還蠻大片的，
所以我直接切成四小片，這樣也比較容易裹上蛋汁。
接著將切片吐司兩面均勻沾裹上蛋汁，
不沾鍋裡邊放點奶油，就可以下鍋煎法式吐司囉。
煎成兩面成金黃色後，就可以起鍋啦！
是不是非常簡單呢？
起鍋後可以灑上些糖粉，甜甜的更加可口！
超級簡單的法式吐司，搭配上一杯鮮奶，
就是這天的早餐啦！
看看這金黃色的法式吐司，是不是很美味呢？
這還是我第一次自己做法式吐司呢！
沒想到有了好用的不沾鍋，做什麼都可以變得簡單又上手。
我實在太喜歡這個鍋子了，
一定要好好保養它讓它可以陪我久一點！
西華名鍋
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