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【手作】在家簡單做一道鰻魚飯吧!(屏榮蒲燒鰻)

2013110223:00

 
 
蒲燒鰻一直是我的最愛食物之一!
 
尤其小時候,由於家中長輩職業的關係,
 
家裡邊冷凍庫總有好多包蒲燒鰻讓我們想吃就有得吃,
 
那時候還一度因為吃太多感覺吃膩而不喜歡呢!
 
現在想想,小時候的我還真奢侈!
 
難怪長大後是想吃也吃不到啦!
 
 
 
 
長大後知道鰻魚價錢不便宜後,
 
就對鰻魚飯之類的食物比較沒有興趣了,
 
雖然喜歡,但總覺得捨不得花那個錢。
 
所以這天這個蒲燒鰻也是家裡大廚去松青超市買的!
 
記得我第一次跟大廚去逛超市時,
 
大廚就想買這蒲燒鰻了啊,雖然有特價,但我還是覺得太貴,
 
沒想到後來大廚自己去逛超市時還是把它抱了回家。
 
這一包是兩尾入,特價688元。
 
 
 
 
因為包裝外帶只有印著『屏東』蒲燒鰻,
 
所以我還不知道這是連我也有聽過、非常有名的屏東『屏榮』蒲燒鰻!
 
 
 
 
後來打開來看到『屏榮』這兩字,我真的是驚呼連連啊!
 
因為我老早就對他們家的蒲燒鰻非常有興趣了,
 
感謝大廚狠下心購買,可以讓我一嚐這屏榮蒲燒鰻的美味啊。
 
而且我們買的這個價錢真的有便宜耶,
 
因為我後來上官網看價錢,發現直接跟官網訂購宅配到府,
 
價錢還比在松青超市買還貴,所以真的有賺到啦!
 
不過可惜的是,松青超市這屏榮蒲燒鰻的特價時間已經過了,
 
不能多買一點當存貨啦。
 
像這樣兩尾蒲燒鰻價錢是688元,等於一尾是344元,
 
加上我們家三口人,剛好一次一起吃掉一尾蒲燒鰻,
 
換算下來,一個人只要花費一百多元就可以品嚐一頓美味的鰻魚飯,
 
在家吃真的比較划算呢!
 
 
 
 
而且像這種蒲燒鰻本身就已經是熟品,
 
所以只要簡單的用烤箱烤或者是連包裝袋隔水加熱,
 
就可以輕鬆上桌,對我這種廚藝不佳的人是最方便的了。
 
 
 
 
 
因為想用成蒲燒鰻蓋飯的感覺,
 
所以我還炒了醬油洋蔥滑蛋淋在白飯上面,
 
最後再把蒲燒鰻平鋪在最上層。
 
不過後來覺得這樣雖然看起來豐富,但醬油洋蔥滑蛋反倒會搶了蒲燒鰻的味道。
 
 
 
 
所以第二次我就學聰明了,直接把蒲燒鰻鋪在白飯上,
 
不多做譁眾取寵的功夫。
 
 
 
 
其實,這樣簡單擺放起來,反而更誘人。
 
 
 
 
屏榮蒲燒鰻果然好好吃!
 
連我們家大廚也是讚不絕口『屏榮就是好吃啊』!
 
先是那甜鹹適中的蒲燒醬汁非常下飯外,
 
鰻魚本身肉質的細嫩度,咬下口還帶點Q彈的口感,
 
就足以讓人一口接一口,吃到欲罷不能了。
 
 
 
 
 
蒲燒醬汁一定是蒲燒鰻的靈魂之一,
 
看看這油亮亮的醬汁緊緊巴附在鰻魚身上的情景,
 
讓我好想再大啖這鰻魚飯啊。
 
 
 
 
 
 
屏榮蒲燒鰻
 
 
粉絲專頁:屏榮蒲燒鰻
 





  •   郭宏姿 於 2016-11-16 10:19 6F
  • 各位喜歡吃浦燒鰻的朋友們!在這提供妳們一種新選擇其實(鱸鰻)浦燒鰻也很好吃,而且價錢比(白鰻)浦燒鰻便宜很多喔,(因我吃過)如要多瞭解可私Line我ID0921567441
  •    (悄悄話) 5F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   DUSTIN 於 2015-12-04 00:42 4F
  • 版主您好,我是雲林口湖產銷班第五班,有多年的養殖經驗,多年的外銷日本經驗,若有想吃優質又便宜的鰻魚食品歡迎搜尋FB 以樂水產 歡迎私訊詢問~~~
  •   Phoenix 於 2015-02-04 21:58 3F
  • 外面餐廳一份都要3.400元呢
  • 版主於 2015-02-05 02:41 回覆
    是啊,而且聽說鰻魚有越來越貴的趨勢。
  •   星羽 於 2013-11-06 15:29 2F
  • 小高高這個看起來超好吃的啦!
    我吃不起埔燒鰻...所以都買浦燒秋刀魚來代替XD
  • 版主於 2013-11-07 23:06 回覆
    我也買不起,所以這個不是我買的。。
  •   Cindy_yen 於 2013-11-05 14:57 1F
  • 我家寶貝有愛吃蒲鰻燒~
    但我們上次去問~2片要價1500元@@
    好貴阿...嚇到不敢買><
  • 版主於 2013-11-06 02:35 回覆
    兩片一千五!真的好貴!