一提到鱔魚意麵就會想到臺南，
因為臺南的鱔魚意麵真的是聞名全臺。
不同於一般常看到的鱔魚意麵都是不太起眼的小店家或攤子，
在臺南佳里的這間御鱔房有著古色古香的中國風味裝潢，
讓客人第一眼就留下了好印象。
而剛好也在我這天行程的蕭壠文化園區附近，
下午拍完照後來這邊吃份鱔魚意麵順便休息一下，剛剛好。
抵達的時候店內空無一人，
因為我不小心選在人家剛好差五分鐘就要關門休息的時間來啦！
習慣都先拍完預定行程才會放心用餐的我，
這天也不例外，
於是乎在拍完蕭壠來到御鱔房時，都已經是下午兩點25分了，
停好機車後剛好跟在麵攤後方的老闆對上眼，
然後…
老闆對著我微笑，我也對著老闆微笑，
就這樣，我就知道我又有的吃了（笑）。
點完餐沒多久，正等著餐點送上桌呢，
就聽到老闆跟我說等等會把鐵門拉下一半，要我放心用餐沒關係。
原先沒細看店家營業時間的我，
這時才知道原來御鱔房下午是有休息時間的，
（剛好從兩點半開始休息）
不過在關下鐵門後還是會稍微做一下整理功夫，
這時後就怕會有貿貿然的客人（如同我）又會闖入啦，
所以才會將鐵門拉下一半表示不再接待客人。
但老闆又怕拉下鐵門後會讓我心懷緊張，
所以還特別跑來跟我解釋呢，真是貼心。
御鱔房的鱔魚意麵跟一般大同小異，
就是分為生炒（勾芡）及乾炒兩種，
而乾炒的價錢又比生炒貴很多（貴30元），
其實我不太懂為什麼，因為之前去過別家是兩者價錢都一樣的。
一般來說，我應該會比較喜歡帶有酸甜口味的生炒風味，
但因為上回跟朋友去過另外一間鱔魚意麵，
吃到乾炒的美好滋味，讓我至今難忘，
所以就想在這間店再試試看乾炒的滋味。
雖然御鱔房的鱔魚意麵價位好像稍微貴了些，
但這間店是有其賣點的，
就是一旁放置的鱔魚骨湯隨妳喝到飽啦！
看得出來湯頭很濃郁吧！
這是帶有微微中藥風味的鱔魚骨湯，
熱熱的喝下一碗後，整個身體都暖起來了。
忘記說，去拍照的這天剛好是冬季時期，
我從一早就被冷風吹的全身都感覺冷颼颼，
這時候在這裡喝下這一碗熱湯後，真的覺得全身感覺非常舒暢呢。
這裡有鱔魚骨湯的介紹。
乾炒鱔魚油麵（小），110元。
雖然它是一盤好吃的鱔魚麵，鱔魚本身也很新鮮，
但其實調味的風味不是我喜歡的那種。
果然在不熟悉的店裡邊，還是要點生炒風味會比較適合我。
蒜蓉肝連，50元。
但是這肝連肉就非常好吃啊！
帶著脆脆的口感又有些許嚼勁，沾點蒜蓉醬後就是一道簡單的美味。
御鱔房
06-722-2112
臺南市佳里區延平路264號
營業時間 11：00～14：30，16：00～21：30
不才的我出書了，請大家多多支持，感恩。
