原本......這篇食記不打算在 yahoo 部落格這邊出現的 ( 原先只寫在愛評網內 )
不過......
那天看了親愛的 sister 寫 在部落格看到我放的 " 肉粽 " 照片 還隱約可以聞到粽香味
這就是一種思鄉的情緒吧 !
所以......以前一定會一起包潤餅的我們 就再把這篇放上來
( 有沒有很感動呀... )
下次 等妳回台灣時 我們再一起去吃好吃的潤餅吧 ! 
從小最喜歡的節日應該是 " 清明節 " 吧
不是因為喜歡掃墓 ( 其實從出生到現在都沒掃墓過...
) 而是喜歡清明節日所要吃的潤餅
小時候清明節時 全家人必定聚在鹽埕區的外婆家 一大家子人圍在桌邊自己包潤餅
豐盛的十幾樣食材 除了基本的高麗菜 , 紅蘿蔔 , 豆芽菜 , 蛋絲 , 雞肉絲 , 肥豬肉丁 , 豆干 , 香腸
還有一般不會包的烏魚子 , 皇帝豆 , 青蒜等等 滿滿的一大桌 愛吃什麼就包什麼
而我不管包了什麼 一定是一開始一大匙花生糖 , 放了一些料後又一匙花生糖 , 最後要包起來時再一匙花生糖...
這幾年 外公外婆老了 , 又接著上天休息了
想吃潤餅除了清明時節 老爸回台南鄉下會帶幾捲回來 其他時間想吃就只能自己買了
不過總覺得外面賣的 還是比不上自己包的
這間在復興路口和苓雅路口的潤餅捲 記憶中開了很久 這天卻是第一次購買
( 因為不太敢買沒吃過的潤餅捲 怕踩到不合自己口味的地雷 )
之前去新竹玩時 買了一家大家口碑都很好的潤餅捲
沒想到北部的口味真的和我的很不合 ! 潤餅軟爛不說 又沒有南部的甜口味
害我沒吃幾口就把它扔進垃圾筒了~
全麥春捲 35 元
這家潤餅捲是全麥的外皮 感覺很健康
除了原味外 還另有黑胡椒 甜辣醬 哇沙米等口味
我買了兩捲原味的 一捲還特別要求要甜一點 !
( 沒吃過的店家我第一次購買一定一份正常 , 一份甜一點 , 才會知道哪種合自己口味 )
結果發現這家我得吃甜一點的才OK 
切開後滿滿的餡料 感覺一整個豐富
中間黃黃的小圓顆粒是獨家自製的起司酥唷
酥脆的口感很特別 !
豐富的餡料包括高麗菜 豆芽 豆干 蛋鬆 香腸 肉鬆等等
整個味道搭配的剛剛好 真的很好吃呢 
