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【高雄】可拉拉烘焙坊

2014102316:00
 
 
 
又來一發愛評網口碑券甜點文。
 
 
 
 
位在光復二街上的可拉拉烘焙坊,
 
鄰近愛河旁河東路。
 
 
 
 
若不是事先知道可拉拉烘焙坊也有提供內用的區塊,
 
推門一進入店內,會讓我覺得這間只是普通的外帶烘焙坊而已。
 
 
 
 
架上陳列的主要是各式口味的吐司麵包、幾款歐式麵包、
 
常溫西式甜點、甜鹹派及scone。
 
(私心覺得那吐司麵包看起來很好吃的感覺)
 
我們來的時間點比較早些,
 
後來等到用餐完必要離去時,
 
就看到架上擺放了一堆提供試吃的切塊麵包,
 
要不是已經吃撐了,還真的蠻想試吃的呢。
 
 
 
 
這次用愛評網口碑券體驗的是甜點櫃中任選200元甜點(超過補差價),
 
及任選一款杯子蛋糕、飲品兩杯。
 
在可拉拉點選冰櫃甜點可直接在店內後方座位區塊享用,
 
也可以選擇像上圖簡單menu上寫的『下午茶套餐』280元,
 
套餐內容有甜點一份+三明治or鹹派一份+司康+120元飲品,
 
感覺划算許多。
 
(另外有詢問三明治單點一份是110元,鹹派一份是70元。)
 
內用有每人低消150元限制,不另收一成服務費。
 
 
 
 
先在櫃台點完餐後,才進入內用區塊就坐。
 
內用座位區位置不多,印象中大概只有七桌左右吧!
 
不過因為沒什麼客人的關係,反而讓我覺得待在這邊舒服極了,
 
這天在這邊一待就待上了許久。
 
 
 
 
沒點飲料的客人也不打緊,這裡有提供沁涼的薄荷水。
 
而且服務人員會不時的前來巡視水杯是否空了要補水,
 
對於不收服務費還殷勤幫忙倒水這點有貼心。
 
 
 
 
三明治,單點110元。
 
 
 
 
由於這天本想享用的午餐店家客滿的關係,
 
所以我們轉往可拉拉直接先在這邊簡單用個鹹食餐點。
 
三明治口味沒得選擇,就只有一種單一口味:火腿三明治。
 
三明治外層烤得非常酥脆,
 
是咬下還會喀滋喀滋作響並一直掉屑屑的那種酥脆程度,
 
而且雖然烤得酥脆卻又不會過焦,
 
所以喜歡吃烤過土司三明治的朋友應該會蠻喜歡的。
 
不過我這個人的習慣跟一般人不太一樣,
 
就是不太喜歡吃烤過的吐司啦!
 
(喜歡吃柔軟的吐司)
 
尤其是覺得都已經特地來烘焙坊吃三明治了,
 
一定就是用最新鮮的吐司來做三明治呀,
 
那麼新鮮的麵包還要再烤過,總覺得有那麼一點兒浪費。
 
不過嫌棄歸嫌棄,基本上這三明治我還是蠻喜歡的。
 
除了外層非常酥脆外,
 
內層夾入了新鮮的牛蕃茄、生菜,以及酸味非常明顯的塔塔醬,
 
火腿本身存在感並不明顯,
 
可能是因為塔塔醬味道過於濃厚的關係。
 
而因為三明治吐司口感很實在的緣故,
 
基本上吃完這一份三明治後也差不多都半飽了。
 
 
 
 
青醬馬鈴薯鹹派,70元。
 
 
 
 
嗯,老實說我並不知道這款鹹派的正確名字是什麼,
 
那時候聽店員介紹,也只有聽到『青醬』巴拉巴拉…。
 
(誰叫妳都不乖乖聽別人說話?)
 
然後還聽到店員說這款是新口味,就點下去了。
 
先來說說鹹派的派皮,
 
派皮口感非常酥鬆,基本上就是跟那種酥皮濃湯外層的酥皮口感一樣。
 
上層的青醬略鹹、屬重口味,
 
中層的馬鈴薯是呈現塊狀,存在感很強,
 
最讓我驚嚇的是底層還抹上了一層酸味非常強烈的茄醬,
 
酸度直逼檸檬。
 
由於一開始在吃的時候,還沒看到底層有抹上茄醬,
 
只覺得『奇怪?馬鈴薯怎麼會那麼酸?』
 
下意識想著這該不會是可拉拉的特製馬鈴薯塊,
 
使用蕃茄或檸檬下去調配。
 
就趁著店員經過時,詢問馬鈴薯塊是否有加檸檬下去調味。
 
在店員詢問過兩位師傅後,
 
才確定酸味來源是底部的茄醬。
 
接下來發言純屬個人口味,不喜者可跳過。
 
而我一向很不愛吃酸味非常強烈的茄醬,
 
不喜歡的原因是大部分酸味很強烈、味道不自然的茄醬,
 
幾乎都是使用成品,也就是罐裝或瓶裝的現成品,
 
而不是師傅自己調製的。
 
可拉拉的茄醬我沒問是否是師傅自己調製,
 
但我自己的味蕾告訴我,我不太喜歡這雖然只有非常非常薄薄一層,
 
酸味卻是那麼的不自然也不柔和。
 
記得在我人生中第一次在外面餐廳品嚐到好吃自熬茄醬餐點,
 
是在臺北某間手工義大利餐廳吃到的披薩,
 
那時候我才知道,原來以前我吃到不好吃的茄醬都來自罐裝,
 
真正好吃的茄醬那滋味迷人,圓潤度也很足夠。



 
 
 
品嚐完兩道鹹食墊胃後,
 
接下來就是享用口碑券甜點的部份。
 
 
 
 
我們的甜點盤。
 
從左至右分別是:香蕉巧克力捲、大理石乳酪、紅粉佳人。
 
老實說我覺得甜點櫃的甜點外觀有那麼一點不吸引人,
 
可能是我到的這天時間不湊巧吧!
 
都沒看到以前有朋友分享的那種外觀比較精緻的單一甜點,
 
這天看到的幾乎都是像中間乳酪蛋糕一樣的切片甜點。
 
(我實在很不喜歡在店內坐下來吃切片甜點啊!)
 
 
 
 
『季節限定』香蕉巧克力捲,60元。
 
 
 
 
會選這一款主要是因為『季節限定』這幾個字,
 
再加上這是甜點櫃中唯一不是切片甜點的甜點,
 
以及它看起來份量十足、絕對會有飽足感(重點無誤)。
 
完全是貪小便宜的心態啊!
 
香蕉巧克力捲的兩側是使用滿滿的巧克力cream當封口,
 
柔順滑口、甜而不膩的口感讓我很喜歡,
 
巧克力蛋糕捲本身鬆軟、彈性佳,入口後很有飽足感,
 
最內層則是包裹了完整的一整條香蕉。
 
要說缺點嘛,
 
就是我覺得那香蕉過熟、口感過於軟爛些,
 
對於甜點使用的香蕉,
 
我自己是比較偏好嚐到還帶有些許酸味、熟度再生一點點的香蕉。
 
 
 
 
大理石乳酪,100元。
 
雖然就是一般的乳酪蛋糕,但口感細緻入口融化、不會過份甜膩,
 
是好吃的乳酪蛋糕無誤。
 
但沒什麼記憶點。
 
 
 
 
『店長推薦』紅粉佳人,50元/顆。
 
這款是包著粉紅色草莓米果的巧克力,
 
外面那一層草莓米果口感很酥脆,食用時也很容易掉落(笑),
 
酸酸甜甜的滋味讓人有種初戀的感覺。
 
內層的巧克力同樣融入了莓果的清爽酸味,
 
所以嚐起來不會很甜膩,這款我也蠻喜歡的。
 
 
 
 
開心果酸櫻桃杯子蛋糕,120元。
 
 
 
 
說真的,
 
我本來對這款杯子蛋糕沒抱什麼期待度,
 
所以是亂選一個。
 
(因為之前吃過別間很難吃的杯子蛋糕)
 
不過啊,世事往往就是這樣,
 
越不抱有期待感的往往就是會最出乎你意料之外的。
 
 
 
 
應該是主打『酸櫻桃』的關係吧?
 
所以這款杯子蛋糕上點綴的各種莓果:草莓、小紅莓、藍莓…,
 
口感都是偏酸,但這也剛好跟底層的開心果慕斯成為很契合的結合。
 
開心果酸櫻桃杯子蛋糕整體風味完全不甜膩,
 
是走一個清爽的酸甜柔和感,
 
所以雖然我吃到最後已經覺得腹脹不想再擠入甜點,
 
還是覺得這款杯子蛋糕很好吃。
 
 
 
 
卡布奇諾(前)單點100元,焦糖瑪奇朵(後)單點110元。
 
 
 
 
純粹就是覺得甜點要配熱咖啡啦!(笑)
 
口感就是甜美柔順囉,焦糖瑪奇朵不都這樣?
 
另外覺得這間的杯具好好看!(大拇指)
 
 
 
 
 
 
可拉拉烘焙坊
 
07-261-3236
 
高雄市前金區光復二街169號
 
營業時間 10:00~21:30
 
粉絲專頁:可拉拉烘焙坊
 
 
 
 
 
 
 
 
 高高作品系列,點選圖片可連結至誠品網路書店,
 
有興趣的朋友可點選網頁參考,謝謝大家支持。
 
 
      


 


  •   定春 於 2014-10-27 22:32 2F
  • 老實說我沒吃過鹹派
    因為我目前看到的鹹派價格都不太可愛
    下不了手啊~~~
     
  • 版主於 2014-10-28 20:16 回覆
    鹹派吼,我跟你說,另外那一間小義樓的鹹派才是真正的好吃!
  •   神棍 於 2014-10-25 23:36 1F
  • 最近也好想吃鹹派!只是不知道有哪間比較好吃啊!
    是說~我滿喜歡這間店內用的桌椅耶!
  • 版主於 2014-10-28 20:31 回覆
    我最近寫的,就那個小義樓的最好吃啦!

    這間的桌椅好像也都蠻有來頭的耶,不過我一向對家具擺飾沒有很關心,所以都不懂啦。