《201611》
品好乳酪蛋糕店是高雄地區新創業三個多月的重乳酪蛋糕工作室，
主要是以製作開發各種口味的重乳酪蛋糕系列為主，
雖然我個人沒有特別偏愛乳酪蛋糕，
但因為高家阿木非常喜歡品嚐各種不同風味的起司蛋糕，
所以身為孝順（真敢講）女兒的我，
四處尋找哪裡有好吃的起司蛋糕就變成了我的責任啦！
這次在網路上看到這間『品好乳酪蛋糕』，
就被官網上那色彩繽紛的各種口味重乳酪蛋糕給吸引住目光了，
（就如同我首圖般絢麗迷人）
於是就稍微研究了一下到底品好乳酪蛋糕店有哪些口味的重乳酪蛋糕呢？
官網上目前的口味有『品 好 經典原味重乳酪蛋糕』、
『生巧克力重乳酪蛋糕』、『仲夏莓果重乳酪蛋糕』、
『ILLY核桃雙層重乳酪蛋糕』、『奇幻旅程重乳酪蛋糕』、
『黑芝麻鐵觀音重乳酪蛋糕』、『小山園抹茶生巧重乳酪蛋糕』這幾種，
如果像我一樣一看到這些口味就覺得每種看起來都好好吃而導致茫茫然不知從何選起，
也可以選擇一盒共有四種不同口味重乳酪蛋糕的『派對組合』。
品好乳酪蛋糕的蛋糕盒和宅配紙盒尺寸剛剛好，整盒塞得滿滿的，
這樣就不用怕宅配先生會不小心將蛋糕搖晃變醜啦！
所以我很難得的拍了開箱照。
順道一提，品好乳酪蛋糕是使用黑貓冷凍宅配的方式哦！
有沒有發現？白色蛋糕盒上還有一個大大的『品』字立體浮雕，
我實在拍的不是很清楚，位置大概在盒子的右上方處，
而『品』也是代表著品好乳酪蛋糕關鍵字眼，
品好乳酪蛋糕希望提供『品形』（不過度裝飾、呈現出食材真貌）、
『品味』（貼近醇香口感、真實呈現乳酪蛋糕風味）、
『品真』（使用安心食材讓消費者安心享用，採用進口高級原物料、絕不為成本妥協），
以及分享新鮮乳酪的不同風貌，品味乳酪的各種風味，
這是品好乳酪蛋糕的夢想，也是品好乳酪蛋糕的初衷。
這是我選擇的口味『派對組合（880元）』。
派對組合內有四種不同口味的重乳酪蛋糕，
有經典原味重乳酪蛋糕、生巧克力重乳酪蛋糕、
仲夏莓果重乳酪蛋糕及小山園抹茶生巧重乳酪蛋糕這四種，
我覺得很適合像我這種有選擇障礙或初次品嚐品好乳酪蛋糕的朋友。
不知道你們有沒有跟我一樣？
雖然早早知道派對組合是由四種不同口味重乳酪蛋糕所組成，
但在一打開蛋糕盒蓋一看到這麼美的乳酪蛋糕還是會忍不住驚呼起來。
本來以為乳酪蛋糕會不好從蛋糕盒中取出來，不過別擔心，
品好在蛋糕的包裝上有貼心設計了兩個提把，
雙手併用就可以很容易的將乳酪蛋糕完美的拿出來了。
將乳酪蛋糕取出蛋糕盒，然後發現盒底好像另有奧秘？
原來這邊有教導大家要怎麼把乳酪蛋糕給切美美的方式，
不過嘿嘿！因為我選的是派對組合，所以店家早就幫我把乳酪蛋糕都切片切得好好的啦！
我不用費心自己切蛋糕又怕切壞變得醜醜的，覺得品好真是貼心呢。
然後底下還有附蛋糕叉盤哦。
接下來上面這幾張，
純粹是因為個人覺得這乳酪蛋糕派對組合太美麗所以不小心拍了太多張照片。
乳酪蛋糕外面那一層紙盒也是很好拆卸下來，
接著還有一圈硬塑膠片將乳酪蛋糕完整包覆起來，避免任何晃動使其變形，
所以當我收到這個雖然已經切片切好的乳酪蛋糕才會呈現完美無暇零缺點的外觀。
再將硬塑膠片拆卸下來後，才真正近距離接觸到乳酪蛋糕的真面目。
有四種口味的派對組合乳酪蛋糕，該從哪一種口味嚐起最好呢？
我決定循規蹈矩的從最基本、也是品好乳酪蛋糕最經典的『原味』重乳酪蛋糕嚐起，
這是使用100％的北海道乳酪（北海道十勝四葉乳酪）再加上鮮乳坊小農鮮乳、
勤億有雞蛋品、日本和田上白糖等精選原物料所製作而成。
品好重乳酪蛋糕可以用三種不同的溫度來品嚐它，
離開冷凍庫十分鐘時會嚐到類似雪糕的口感，
三十分鐘會像是綿綿冰般、五十分鐘則是會變成類似慕斯般入口即化，
由於我沒有耐心等待那麼久，所以差不多等候十分鐘就達到我的極限了，
不過因為剛好我偏愛凍凍雪糕般的口感，這剛好就很投我所好。
經典原味重乳酪蛋糕一入口就有非常非常濃厚的奶香乳酪香，
但卻不會讓我有感到有膩口的感覺，
過去我吃乳酪蛋糕一般都只會選擇『輕』乳酪而不會選擇『重』乳酪蛋糕，
就是不喜歡大部分市售重乳酪蛋糕那般太過濃郁到甜膩厚重的感覺，
但品好的重乳酪蛋糕竟然破除了我過去對重乳酪蛋糕的壞印象，
難怪高家阿木一嚐到後就對它讚不絕口，
並且還跟我說品好的經典原味重乳酪蛋糕是她最愛的口味之一。
被高家阿木列為最愛的重乳酪蛋糕口味另一種是這個『生巧克力』重乳酪蛋糕。
生巧克力重乳酪蛋糕是使用法國進口的 cacao barry 巧克力、
再加上和原味重乳酪蛋糕一樣的精選食材製作而成的，
而最特別的地方在於，巧克力厚度有一公分那麼厚哦！
另外在這個生巧克力重乳酪蛋糕上方還灑上了些杏仁角點綴。
可以看得出來，巧克力厚度的確相當厚吧？
然後我這邊要特別介紹一下品好重乳酪蛋糕底層的這個『手工紅茶沙布列餅乾』，
這個可是品好的甜點師傅特別研發的哦！
選用了合粹嚴選的72小時低溫研磨紅茶粉，它有著臺灣紅烏龍與大吉嶺的香氣，
口感酥脆又帶著適度的溼潤感，咀嚼時會有濃濃的茶香散發在嘴裡，
讓本身就很愛喝茶的我覺得這味道實在是太迷人了！
（不知道品好有沒有在單賣這個手工紅茶沙布列餅乾啊？）
而我在嚐了一口這生巧克力重乳酪蛋糕後，
就知道為什麼愛乳酪蛋糕也很愛巧克力甜點的高家阿木會那麼喜歡它了啦！
這厚厚一層的生巧克力是帶苦味比較重一些的黑巧克力，
又有著其香濃滑順的口感，和帶點酸味的重乳酪蛋糕夾層一起品嚐卻不顯突兀，
反而更能表現出各自的優點，我覺得還滿奇妙的。
小山園抹茶生巧重乳酪蛋糕是使用日本小山園抹茶粉哦！
除此之外還有加入 cacao barry 白巧克力，
嗯，抹茶＋白巧克力＋重乳酪蛋糕的結合，嚐起來不知道又會碰撞出怎樣的火花？
（請忽略粗魯的我不小心讓抹茶乳酪蛋糕沾染上一抹莓果的紫）
小山園抹茶生巧重乳酪蛋糕初嚐會先嚐到抹茶特有的濃烈苦香茶香氣息，
接著在重乳酪蛋糕的輕盈酸氣之前，會先迎來白巧克力的香甜；
不過因為我沒有特別喜愛抹茶的關係，
所以覺得這抹茶生巧重乳酪蛋糕的抹茶香氣對我來說過於厚重了些，
但我想抹茶控的朋友應該會超級愛的吧！
仲夏果莓重乳酪蛋糕是使用法國 boiron 果泥再加上重乳酪蛋糕製作而成。
然後應該算是莓果控的我，最愛的當然就是這款仲夏莓果重乳酪蛋糕啦！
其實就外觀來說，我覺得最美最美的也是這仲夏莓果，
看看那多漂亮的紫色漸層啊，說有多迷人就有多迷人。
兩款仲夏莓果藍莓與草莓和重乳酪蛋糕已經完全融為一體，
嚐起來有著非常清新的自然酸甜果香，
而暗藏在果泥內的藍莓小果粒，則又帶給我意外的小驚喜。
這次品嚐了這四種不同口味的品好重乳酪蛋糕，
發現每一種口味都有其特殊迷人之處，
而且也讓本來沒那麼愛重乳酪蛋糕的我發現了它的美好。
我想，品好重乳酪蛋糕應該會成為團購界美食甜點的明日之星！
品。好 乳酪蛋糕
07-554-1100
《無門市，但有自取地點》
自取地點一：高雄市楠梓區德民路20號
自取地點二：高雄市鼓山區昌盛路334號
《本篇為邀約體驗文》
【食記為記錄當下實際品嚐的心得，不代表店家品質永遠不變，請閱讀者謹慎且適度參考】
不懂美食，不懂攝影。※只是單純用照片紀錄生活※
《《 轉貼連結可自行取用，不用再詢問 》》
《下載照片或引用文章，請勿任意卡掉或塗抹移除相片上網址名稱及務必全文引用並註明出處。》
有事找請mail給我『[email protected]』或至高高的花攝日記粉絲專頁留言給我。
版主於 2016-11-17 21:54 回覆
