上個月去台中新社住了一夜，
第二天回程時想說到台中市區逛個半天下午再回高雄，
反正難得到台中一趟嘛！
從新社山上下山開往市區的路上，原本中午想去吃個台中最有名的『大麵粳』，
但因為我們下山得晚，原本查到想去的老店只營業到中午前，
備份的店家又只營業晚上到早上，
最後我們只好放棄大麵粳，隨便在路邊看到一間蠻有趣的店名『黑肉麵』，
就停車覓食去。
超顯眼的『黑肉麵』啊，就是這個大大的扛棒吸引我們過來的。
其實也是不懂什麼叫做黑肉麵，因為好奇而想進去看看。
進入了店內，看了牆上掛著的菜單，
咦？怎麼在菜單上找不到『黑肉麵』這道麵食呢？
讓我以為黑肉麵就只是店名而已，
詢問了店家後，才知道原來所謂的黑肉麵就是菜單上的『排骨麵』啦。
另外又詢問了招牌麵是什麼？
招牌麵就是沒有少了排骨、碗中放入了三色丸子的湯麵，
咦？聽不太懂嗎？沒關係，等等有招牌麵的實品圖。
由於黑肉麵大多都是在做外送外帶，
所以名片後方也有詳印餐點名稱。
黑肉麵，80元。
難得來這邊就是一定要點一碗黑肉麵來吃吃看！
雖然我自己沒有特別偏好吃排骨，那麼熱的天氣其實也沒有很想喝熱湯，
但是都是為了拍『黑肉麵』所以才點它的啦。
另外，後方那一小碗是小胃的友人點的金針湯，
沒錯！她中午就喝那麼一小碗湯就飽了！
放有三色丸子的湯麵，其實這一碗也就是所謂的『招牌麵』，
黑肉麵就是多了一塊炸排骨另外放。
湯頭滋味不錯、三色丸子也都挺好吃，
記得有一顆是福州小魚丸，裡頭還包著有豬肉餡兒；
整體來說這一碗吃起來味道頗清爽。
炸排骨雖然不厚，但肉質頗嫩還保有著肉汁，
另外，排骨炸過後又放至滷汁滷過，所以吃起來味道微甜，是我喜歡的口味。
排骨盤上還放著些許泡菜，
口味酸甜清脆爽口，搭配著炸排骨吃，份外解膩。
金針湯，35元。
金針放的量頗多，但我一向不特別喜愛金針，故沒嚐試。
黑肉麵在台中分店很多，
這次我們順路經過的是位在旱溪西路旁的分店，
誤打誤撞嚐到不錯的一餐。
黑肉麵
台中市東山路一段146-22號（旱溪西路旁）
04-2436-3767
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