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雖然品嚐過那麼多各式各樣裝飾華麗的蛋糕，
但我自己內心最喜愛的，
還是這種外表樸實、味道嚐起來卻很有深度的 Castella 蛋糕。
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這次收到菈芙希亞的晶鑽蛋糕，
一看到這淺藍色上頭還有著可愛插畫的蛋糕盒，
就又激起了我澎派的少女心啦！
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現在都習慣在品嚐之前先看看店家的介紹故事，
感覺菈芙希亞就是一個充滿愛的品牌呢。
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這邊有菈芙希亞晶鑽蛋糕（Castella）的介紹。
其實我一直不懂，為什麼這叫做『Castella』蛋糕呢？
因為感覺外表跟我熟悉的『長崎』蛋糕好相似！
上網搜尋後才知道，這 Castella（卡斯堤拉）
是一種自16世紀開始在日本長崎發展起來的蛋糕，所以我們習慣稱呼它為『長崎蛋糕』。
製作好的卡斯提拉通常為一大片方形，之後再切成長條形販賣，而食用時則再橫切為數小片。
由於卡斯提拉看起來很類似蜂蜜蛋糕，所以常被誤認，
但卡斯提拉的原料為雞蛋、麵粉及砂糖，並沒有蜂蜜。
卡斯提拉的由來有許多，其中一個最廣為人知的說法，
是說此種糕點由葡萄牙的傳教士把當地一種家常蛋糕Pão-de-ló帶到日本長崎，
宣稱為「來自卡斯蒂利亞王國的蛋糕（pão de Castela）」，
由於口味甚佳，廣受好評，長崎人因而模仿製作，並逐漸成為長崎的特色土產。
（以上資料摘自『維基百科』）
原來我一直不知道我所喜愛的長崎蛋糕本名為 Castella，
也不知道其實 Castella 是沒加蜂蜜的！一直誤會了它很久。
另外，因為菈芙希亞把 Castella 又做了小小變化，
在蛋糕底部還加入了『雙目糖』，於是便另外又命名為『晶鑽蛋糕』。
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瞭解了這款蛋糕的歷史後，讓我們如同紙盒上文字一樣，
『用最輕鬆的』心情來品嚐這晶鑽蛋糕吧！
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晶鑽蛋糕一共有兩種口味：巧克力＆原味。售價320元/條。
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這邊有蛋糕的成份說明及熱量等等，
晶鑽蛋糕可常溫或冷藏保存，但現在正值夏季悶熱時期，
我覺得還是放冰箱保存會比較恰當些。
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拉開蛋糕盒，發現裡邊還有一張好可愛的小卡。
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因為這款晶鑽蛋糕也可以當成彌月蛋糕唷！
所以店家會附上小卡片，讓我們可以寫下對對方祝福的話語。
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對於不擅長切蛋糕的我，最喜歡店家事先把蛋糕都這樣切好好，
讓我一打開來就可以非常方便的品嚐啦。
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先來品嚐晶鑽巧克力蛋糕吧！
這是以國外進口的可可粉，熬煮出香甜的濃密巧克力，
充分表現出可可的濃郁與厚實感。
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我自己很怕吃到那種很甜膩的巧克力，
但是這款金鑽巧克力完全不會太甜膩呢，反而帶著點自然的可可苦味，
每一口都是非常濃郁的巧克力香氣，口感溼潤綿密，吃再多塊也不覺得膩口。
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晶鑽原味，是採用了日式手做工法，添加了雙目糖平衡甜度，
在蛋糕底層會發現有較粗粒的雙目糖，像鑽石般鑲嵌在蛋糕的底部。
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同樣的，晶鑽原味口感也是非常的溼潤細緻，
而雖然我不是很喜歡吃很甜口味的蛋糕，
但像這種原味的晶鑽蛋糕，我就很享受它甜蜜卻又細膩的香味。
雖然她的外觀是那麼樣的樸實，但內層蘊藏的深度美味，
卻叫人不容忽視。
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這底層有一層厚厚的較深顏色，就是那雙目糖啦！
它呈現半融狀態的埋伏在晶鑽蛋糕的底部，帶著脆脆的顆粒感，
讓這款晶鑽原味增添了口感的豐富度，我好喜歡呢。
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不管是原味晶鑽或者是巧克力晶鑽，都呈現了很完美的狀態，
品嚐完了這兩種口味後，我覺得我也是充滿了幸福感覺呢。
菈芙希亞 Love&Share
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