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[宅配] 菈芙希亞 Love&Share。晶鑽蛋糕

2013091110:00
菈芙希亞 love&share:[宅配] 菈芙希亞 Love&Share。晶鑽蛋糕
 
雖然品嚐過那麼多各式各樣裝飾華麗的蛋糕,
 
但我自己內心最喜愛的,
 
還是這種外表樸實、味道嚐起來卻很有深度的 Castella 蛋糕。
 
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這次收到菈芙希亞的晶鑽蛋糕,
 
一看到這淺藍色上頭還有著可愛插畫的蛋糕盒,
 
就又激起了我澎派的少女心啦!
 
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現在都習慣在品嚐之前先看看店家的介紹故事,
 
感覺菈芙希亞就是一個充滿愛的品牌呢。
 
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這邊有菈芙希亞晶鑽蛋糕(Castella)的介紹。
 
其實我一直不懂,為什麼這叫做『Castella』蛋糕呢?
 
因為感覺外表跟我熟悉的『長崎』蛋糕好相似!
 
上網搜尋後才知道,這 Castella(卡斯堤拉)
 
是一種自16世紀開始在日本長崎發展起來的蛋糕,所以我們習慣稱呼它為『長崎蛋糕』。
 
 
製作好的卡斯提拉通常為一大片方形,之後再切成長條形販賣,而食用時則再橫切為數小片。
 
由於卡斯提拉看起來很類似蜂蜜蛋糕,所以常被誤認,
 
但卡斯提拉的原料為雞蛋、麵粉及砂糖,並沒有蜂蜜。
 
卡斯提拉的由來有許多,其中一個最廣為人知的說法,
 
是說此種糕點由葡萄牙的傳教士把當地一種家常蛋糕Pão-de-ló帶到日本長崎,
 
宣稱為「來自卡斯蒂利亞王國的蛋糕(pão de Castela)」,
 
由於口味甚佳,廣受好評,長崎人因而模仿製作,並逐漸成為長崎的特色土產。
 
(以上資料摘自『維基百科』)
 
 
 
原來我一直不知道我所喜愛的長崎蛋糕本名為 Castella
 
也不知道其實 Castella 是沒加蜂蜜的!一直誤會了它很久。
 
另外,因為菈芙希亞把 Castella 又做了小小變化,
 
在蛋糕底部還加入了『雙目糖』,於是便另外又命名為『晶鑽蛋糕』。
 
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瞭解了這款蛋糕的歷史後,讓我們如同紙盒上文字一樣,
 
『用最輕鬆的』心情來品嚐這晶鑽蛋糕吧!
 
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晶鑽蛋糕一共有兩種口味:巧克力&原味。售價320元/條。
 
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這邊有蛋糕的成份說明及熱量等等,
 
晶鑽蛋糕可常溫或冷藏保存,但現在正值夏季悶熱時期,
 
我覺得還是放冰箱保存會比較恰當些。
 
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拉開蛋糕盒,發現裡邊還有一張好可愛的小卡。
 
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因為這款晶鑽蛋糕也可以當成彌月蛋糕唷!
 
所以店家會附上小卡片,讓我們可以寫下對對方祝福的話語。
 
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對於不擅長切蛋糕的我,最喜歡店家事先把蛋糕都這樣切好好,
 
讓我一打開來就可以非常方便的品嚐啦。
 
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先來品嚐晶鑽巧克力蛋糕吧!
 
這是以國外進口的可可粉,熬煮出香甜的濃密巧克力,
 
充分表現出可可的濃郁與厚實感。
 
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我自己很怕吃到那種很甜膩的巧克力,
 
但是這款金鑽巧克力完全不會太甜膩呢,反而帶著點自然的可可苦味,
 
每一口都是非常濃郁的巧克力香氣,口感溼潤綿密,吃再多塊也不覺得膩口。
 
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晶鑽原味,是採用了日式手做工法,添加了雙目糖平衡甜度,
 
在蛋糕底層會發現有較粗粒的雙目糖,像鑽石般鑲嵌在蛋糕的底部。
 
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同樣的,晶鑽原味口感也是非常的溼潤細緻,
 
而雖然我不是很喜歡吃很甜口味的蛋糕,
 
但像這種原味的晶鑽蛋糕,我就很享受它甜蜜卻又細膩的香味。
 
雖然她的外觀是那麼樣的樸實,但內層蘊藏的深度美味,
 
卻叫人不容忽視。
 
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這底層有一層厚厚的較深顏色,就是那雙目糖啦!
 
它呈現半融狀態的埋伏在晶鑽蛋糕的底部,帶著脆脆的顆粒感,
 
讓這款晶鑽原味增添了口感的豐富度,我好喜歡呢。
 
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不管是原味晶鑽或者是巧克力晶鑽,都呈現了很完美的狀態,
 
品嚐完了這兩種口味後,我覺得我也是充滿了幸福感覺呢。
 
 
 
 
 
 
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