前陣子看了日劇『鴨川食堂』，是個很溫馨感人的日劇小品，
不過才短短八集，實在叫人有看不過癮的感覺，
遂跑去翻找出了原書籍來閱讀。
好消息是，原作者已經又寫了續集『再來一碗！鴨川食堂（暫議）』，
不過是說臺灣還沒有翻譯本便是。
鴨川食堂原著作版比電視版本的故事集數還要少了些，只有六個小短篇故事，
雖說我才剛看完電視版本，但也已經忘了電視版本中是多了哪兩個故事，
倒是還記得原著作版本少了電視版本內有出現的食堂鴨川流的敵人－流之前追捕入獄服刑後出獄又跑來找他的一個犯人，
少了那電視版本內出現的微微殺戮之意，走向呈現完全的溫馨小品。
鴨川食堂是男老闆『鴨川流』及其女兒『鴨川小石』共同經營的一個小食堂，
這間食堂是沒有正式菜單，凡是第一次上門的客人，必先享用鴨川流特製的固定菜色定食，
但這特製定食的內容可不馬虎，我在電視劇中每每看到實際呈現的菜色時，
總不禁感受到肚子一陣咕嚕，喉頭滿溢出來的口水也要不著痕跡的嚥下，
而閱讀書籍和看電視劇不同的地方在於，
書籍內會用更多描述性的字眼來描寫這些菜餚，會讓人在腦海中更有想像空間，
然後就會更急於想一嚐這美味的各式菜色，尤其我又是個日式餐點的愛好者。
除了經營正規食堂外，
鴨川食堂還有一個小秘密，那就是他們同樣也是『鴨川偵探事務所』的負責人，
不過這個鴨川偵探事務所跟一般偵辦殺人事件（咦）啦、尋人啦、遺失物品啦、外遇啦…等一般常見的偵探事務不同，
他們是幫忙找尋客人們心中最懷念的那一道菜餚，然後幫忙製作出來，
讓客人們能夠再次回味『不管是幾十年前』曾吃過的那一道懷念美食。
鴨川小石是擔任傾聽並詳細將客人所描述關於那道食物所帶來的印象給紀錄下來的角色，
而身為大廚的鴨川流則是負責去各地尋找、並且將那道食物給忠實呈現的負責人，
父女兩人攜手合作，在此書中一共成功辦理了六個案件，
其中有鴨川流在擔任刑警期間內的同事所要尋找的『鍋燒烏龍麵』、
鴨川食堂父女倆的好客人兼好友的來栖妙朋友要尋找的『紅酒燉牛肉』、
一位對繼母一直有所不諒解及懷疑的先生要尋找的『馬鈴薯燉肉』、
還有『青花魚壽司』、『炸豬排』、『拿坡里義大利麵』等六樣食物，
這些食物雖然看似常見、也相當容易製作，
但是他們要尋找的可不是一般常見的口味，
而是已經逝去的丈夫、妻子、母親…等所在幾十年前製作的餐點，
這可不是一般人能夠忠實的再度呈現出來的。
先前有提到，
每次看到書中所描寫的鴨川流特製的固定菜色定食，總讓我大流口水，
這邊就隨便挑了個例子來重現一下：
『這是用滷的海帶和油豆腐、豆腐渣可樂餅、白芝麻味噌醬拌茼蒿、鞍馬煮沙丁魚、
魚豆腐、用京番茶燉的五花肉、梅肉拌生腐皮、再加上小石醃漬的醬菜，都是些家常小菜。
硬要說的話，只有刻意將米芯煮得比較硬的江州米瀚海老芋味噌湯算是這裡頭最高級的食物了。』
窪山用左手捧著小巧的飯碗，筷子停在半空中猶豫了好一會兒，接著依序伸向一個個碟子。
把沾滿了醬汁的五花肉放在白飯上，送進嘴裡，咬了一口，嘴角就浮現出笑意。
咬破酥脆的麵衣，細細品嚐豆腐渣的風味，再將魚豆腐放在舌尖上，
調味較清爽的湯汁流洩而出，甚至從嘴角滴落。
若還看不過癮，那就再加碼一段：
『左上方依序是鞍馬煮宮島牡蠣、粟麩的款冬花莖味噌田樂、蕨類和竹筍的山菜蒸飯、
炭烤柳葉魚、芥末拌京都土雞的雞胸肉，至於若狹的醃漬青花魚則是用千枚漬包起來。
左下方那一碗則是用太白粉勾芡的蛤蜊丸子湯，飯是用丹波產的越光米煮的。』
須也子一開始下筷的是柳葉魚，因為洋溢著春天風情的盤子吸引了她的注意力，
那是個古錢幣形的黃瀨戶碟子，上頭有兩條小隻的柳葉魚。
沾著二杯醋，須也子轉眼間就吃完兩條柳葉魚，
接著再用千枚漬包起來的青花魚送入口中。
如果只是普通的青花魚壽司，她已經吃過好幾次了，
而和醬菜一起吃倒是她第一次嚐試，
甜甜的千枚漬和醃漬青花魚的酸味在舌尖上合而為一。
將鞍馬煮牡蠣放在白飯上，倒了茶進去，迅速地把飯扒進嘴巴裡，
最後再嚥下芥末拌雞胸肉，連一顆飯粒都沒留下，吃得碗底朝天。
