這次友人的慶生會,約在藝奇新日本料理用餐。
說真的,要不是友人生日,我想我很難會再踏入藝奇一步吧。
除了餐廳內光線實在黑到一個難拍(會讓人拍到一整個心浮氣躁)之外,
加上價位並不便宜而食材並不特別讓人有驚艷會想再訪的程度,
讓我在初訪藝奇後就沒想過會再度來這邊用餐。
一貫王品旗下用餐方式,價位是均一價680+10%。
詳細菜單內容就請自行參考藝奇官網。
熱茶。
海鮮土瓶蒸。
這是用柴魚昆布高湯做湯底,再放入海鮮、蔬菜熬煮入味;
喝起來很甘甜爽口。
服務人員會一直前來加湯,就盡量的喝湯喝到飽吧。
土瓶蒸內的食材,可取出來吃下。
先付。蜜蘋海鮮沙拉
除了梅子油醋醬酸甜可口頗開胃外,
這道沙拉內容物其實還蠻普通。
醃製的蜜蘋果應該是重點,不過口感太過軟棉而不討喜。
贈送。和風唐揚炸雞
這是買兩張藝奇餐券送的。
外酥內軟的炸雞吃起來口感不錯,不過可惜的是調味略鹹了些。
刺身。洋蔥燻鮭魚刺身
這是新鮮燻鮭魚薄片加上內層的的生洋蔥一起搭配食用,
稍稍鹹味的燻鮭魚和清脆微辣的生洋蔥很合,
加上微甜的法式優酪乳,讓味覺上呈現多種變化。
小品。銀鱈葡萄柚
酥炸的銀鱈肉質細膩,很好入口。
不過這天的葡萄柚不甜,有些可惜了。
香柚冰鑽。
冰鑽也是可以一直再續,不過這天的香柚冰鑽人工味的香味太過明顯,喝入有喝香精的感覺。
話雖如此,但貪小便宜的我還是一續再續。
強肴。牛肉箬竹燒
愛吃牛肉但想做點變化的我,選了牛肉箬竹燒(初訪是選擇岩燒石板牛肉)。
這是沙朗牛肉加入主廚私房醬汁浸泡24小時,
先煎後烤至表皮焦香,內層是鮮嫩七分熟口感。
聽起來很威,不過吃起來感覺就是醬汁味道搶過了牛肉本身的鮮甜味。
好的牛肉本來就不應該加上這許多額外的醬汁,
只能說應該是我選錯了完全不合口味的料理。
這道~分數不及格。
牛肉上方的杏鮑菇,沒有太多醬汁的點綴,反而吃得到鮮甜味。
一旁的醃製酸甜南瓜吃起來爽脆可口,表現都比牛肉強多了。
食事。鯖魚大根炊飯
這是越光米和大根絲用日式高湯一起悶炊,
米飯吃起來有淡淡的甜味,加上一小片的鹽烤鯖魚,真是越吃越爽口。
飲料。熱焦糖奶茶
焦糖是另外附的,可依照個人喜好隨意加入。
甜甜熱熱的奶茶,當然是順口好喝。
甘果物。霜奶晶漾鮮果梨
拿掉薄脆的酥餅後才看到真面目。
這是用新鮮果汁將西洋梨凍起來,吃起來酸甜滑Q,
加上周圍綿密的奶霜,讓味蕾感受到兩種不同的情境。
壽星的特別小蛋糕~祝生日快樂唷~